第三百零三章 买肉
说完,拉着贺岩就往屋里走,“行了,咱们早点回屋歇着去,明儿个还要给人帮忙呢,哪里有空陪人闲磨牙?”
贺岩也十分顺从的就跟在张春桃后头进屋里去了。
贺娟不甘的跺跺脚,进里屋跟孟氏哭诉去了。
孟氏没想到贺岩和张春桃居然这么硬气,说分开开火,这晚上就真不做饭了。
这都还是小事,自己做也就是了,可看张春桃和贺岩这态度,院子里剩下那些肉只怕也不会管了?
那可咋办?
孟氏自家知道自家的手艺,她家当初逃难,为了活命将她卖给了人牙子,那时候她才四五岁的年纪,也算运气好,碰到个厚道的人牙子,没将她卖到腌臜地方去,而是卖给了大户人家当丫头。
她在李家本就是粗使丫头,也就是干些扫地倒痰盂马桶,抬重物之类的活计,孟氏也不是什么聪明有心眼的,不像别的小丫头,偷空拜个干娘什么的,学些眉高眼低,她只干自己那一亩三分地的活计,也没处去学这些去。
后来阴差阳错的嫁给了贺桥后,连做饭都是现学的。
只是她本身没啥天赋,加上庄户人家也不讲究那么多,做饭能做熟入口就行了,因此贺家老太太教了些时日,也就丢手不管了。
至于这逢年过节准备节气要用的东西,尤其是过年的年货什么的,当初贺家老太太还活着,一切都是贺家老太太安排好,吩咐她做就是了。
后来有了贺娇,贺家老太太见孟氏是个不中用的,倒是将贺娇拎着身边,跟着好生学了几年。
后来分家后,贺娇磕磕绊绊的有贺桥帮忙,有贺家老太太提点着,这么些年也就过来了。
以往每年杀了年猪,第二日孟氏就会带话让贺娇回娘家,帮着腌肉,熬猪油,灌香肠什么的,然后顺势塞给贺娇几块肉,让她带回去,借口就是贺娇帮了大忙云云。
贺桥能说啥,自己婆娘不会,都指望出嫁的大闺女,再者自己的闺女,自己心疼,几块肉而已,他也贴得起,也就一直这么过来的。
贺桥去世后,贺岩本来最开始也是想着跟以前一样,可贺娇那边出妖蛾子,说是王家有事,要耽搁几日。
那猪都杀了,肉铺在院子里能等?加上那一年冬天天气暖和,眼看肉放不得了,没法子,贺岩去请得偏房的几位婶子帮忙,才赶在肉坏之前,一并都收拾了。
自那以后,贺岩索性就在杀年猪当日,请偏房的婶子一并将一头猪都料理完,猪肉腌好,猪油熬好,香肠也灌好,只私下多给块肉的事。
所以孟氏此刻看着这些肉,是真抓瞎了,她再没眼色,也不敢去喊贺娇回来帮忙,真要惹急了儿子,这贺娟的婚事还指望他呢。
看看这院子里,站在身旁的贺娟,那就更不用指望了。
想了想,孟氏咬牙道:“有什么大不了的?没有他张屠夫,还得吃带毛猪不成?不就腌肉么,娘虽然腌得少,可看也看了这么些年,该怎么做,娘心里也有数。正好娘教教你,等你嫁到马家去也有用。”
说着肚子饿了,只得起身去灶屋里,随便煮了个面疙瘩汤,上面放了几块切好的猪血,只是没放别的调料,面条看着就白惨惨的,猪血暗红色的铺在上面,实在不好看。
可此刻也没别的吃,张春桃那模样是铁了心不会做饭给她们吃得,母女两人对坐着,勉强将这面疙瘩汤给吃完,胡乱回屋睡下了。
第二日一早,张春桃就被贺岩喊醒,两人收拾好,就往那偏房三婶子家去了。
三婶子是个勤快人,家里一头猪喂了差不多一年半,都是吃自家的米糠和猪草菜叶子,喂得肥壮,那架势差不多快两百来斤。
所以今天来帮忙的人也格外多些,男人们将猪按倒在地绑好,然后抬出来,等着秤一下重量后,杀猪匠好下刀。
女人们就在灶屋里忙活,张春桃因着做饭好吃,已经被三婶子委托今天掌勺给大家做饭了,零碎的活计都有别的人做,她还算清闲。
一边手里忙活着,一边听那些来帮忙的人跟三婶子唠嗑,都在夸三婶子这猪喂得好。
三婶子脸上带着笑,心里也有一本帐,这猪两百来斤,杀完后,除去猪内脏之类的,估计光肉就能有一百三四十斤呢。
她自家打算留下三十来斤肉就不错了,剩下的都是要卖掉的,卖掉猪肉的钱加上之前存的,明年就可以给小儿子娶媳妇了。
只是这年底村里不少人家杀猪,她家都算迟了些,也不知道这些猪肉能不能都卖出去。
在村里能卖出去,那自然最好,价格也合适,要是卖不完,等杀猪匠来包圆,那价格就又要便宜些,依着三婶子,自然是想将肉都卖给村里人的。
心里盘算着,也就顺势跟着自谦了几句,说些自己如何精心喂猪的话。又大大方方的问帮忙的人,有没有谁家想买猪肉的,或者知道谁家想买猪肉的?她家的肉肯定是要卖出去一大半的,她也不瞒着大家,自己卖猪肉明年要给小儿子娶媳妇。
大家都熟悉,知道三婶子这话实诚,有的就说自家没得猪杀,要买上一些,有的就透露说隔壁谁家好像说要买肉。
七嘴八舌的,三婶子听了心里一合计,那一百来斤肉差不多就能卖掉一半了,顿时有些着急起来。
张春桃在一旁听着,想了想开口道:“我家也要买点。”
三婶子一听,先是一喜,不过马上就回过神来摆手道:“岩哥儿媳妇,你们家昨儿个才杀得年猪,哪里还用得着买肉?很是不必为了我这老婆子花这些冤枉钱,我这猪喂得好,不愁卖不完的。”
张春桃忙解释:“三婶子,我是真要买肉,我跟贺大哥,我们过年的猪肉都不够呢——”
这话顿时勾起了大家的八卦心来,听着这里头就有故事啊。
三婶子顿时有了猜想,脸色一沉:“是不是你那婆母又做妖,又将肉送到那王家去了?”说着将手里的抹布往地上一甩,那架势,就等着张春桃说是,就要冲去贺家骂孟氏了。
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贺岩也十分顺从的就跟在张春桃后头进屋里去了。
贺娟不甘的跺跺脚,进里屋跟孟氏哭诉去了。
孟氏没想到贺岩和张春桃居然这么硬气,说分开开火,这晚上就真不做饭了。
这都还是小事,自己做也就是了,可看张春桃和贺岩这态度,院子里剩下那些肉只怕也不会管了?
那可咋办?
孟氏自家知道自家的手艺,她家当初逃难,为了活命将她卖给了人牙子,那时候她才四五岁的年纪,也算运气好,碰到个厚道的人牙子,没将她卖到腌臜地方去,而是卖给了大户人家当丫头。
她在李家本就是粗使丫头,也就是干些扫地倒痰盂马桶,抬重物之类的活计,孟氏也不是什么聪明有心眼的,不像别的小丫头,偷空拜个干娘什么的,学些眉高眼低,她只干自己那一亩三分地的活计,也没处去学这些去。
后来阴差阳错的嫁给了贺桥后,连做饭都是现学的。
只是她本身没啥天赋,加上庄户人家也不讲究那么多,做饭能做熟入口就行了,因此贺家老太太教了些时日,也就丢手不管了。
至于这逢年过节准备节气要用的东西,尤其是过年的年货什么的,当初贺家老太太还活着,一切都是贺家老太太安排好,吩咐她做就是了。
后来有了贺娇,贺家老太太见孟氏是个不中用的,倒是将贺娇拎着身边,跟着好生学了几年。
后来分家后,贺娇磕磕绊绊的有贺桥帮忙,有贺家老太太提点着,这么些年也就过来了。
以往每年杀了年猪,第二日孟氏就会带话让贺娇回娘家,帮着腌肉,熬猪油,灌香肠什么的,然后顺势塞给贺娇几块肉,让她带回去,借口就是贺娇帮了大忙云云。
贺桥能说啥,自己婆娘不会,都指望出嫁的大闺女,再者自己的闺女,自己心疼,几块肉而已,他也贴得起,也就一直这么过来的。
贺桥去世后,贺岩本来最开始也是想着跟以前一样,可贺娇那边出妖蛾子,说是王家有事,要耽搁几日。
那猪都杀了,肉铺在院子里能等?加上那一年冬天天气暖和,眼看肉放不得了,没法子,贺岩去请得偏房的几位婶子帮忙,才赶在肉坏之前,一并都收拾了。
自那以后,贺岩索性就在杀年猪当日,请偏房的婶子一并将一头猪都料理完,猪肉腌好,猪油熬好,香肠也灌好,只私下多给块肉的事。
所以孟氏此刻看着这些肉,是真抓瞎了,她再没眼色,也不敢去喊贺娇回来帮忙,真要惹急了儿子,这贺娟的婚事还指望他呢。
看看这院子里,站在身旁的贺娟,那就更不用指望了。
想了想,孟氏咬牙道:“有什么大不了的?没有他张屠夫,还得吃带毛猪不成?不就腌肉么,娘虽然腌得少,可看也看了这么些年,该怎么做,娘心里也有数。正好娘教教你,等你嫁到马家去也有用。”
说着肚子饿了,只得起身去灶屋里,随便煮了个面疙瘩汤,上面放了几块切好的猪血,只是没放别的调料,面条看着就白惨惨的,猪血暗红色的铺在上面,实在不好看。
可此刻也没别的吃,张春桃那模样是铁了心不会做饭给她们吃得,母女两人对坐着,勉强将这面疙瘩汤给吃完,胡乱回屋睡下了。
第二日一早,张春桃就被贺岩喊醒,两人收拾好,就往那偏房三婶子家去了。
三婶子是个勤快人,家里一头猪喂了差不多一年半,都是吃自家的米糠和猪草菜叶子,喂得肥壮,那架势差不多快两百来斤。
所以今天来帮忙的人也格外多些,男人们将猪按倒在地绑好,然后抬出来,等着秤一下重量后,杀猪匠好下刀。
女人们就在灶屋里忙活,张春桃因着做饭好吃,已经被三婶子委托今天掌勺给大家做饭了,零碎的活计都有别的人做,她还算清闲。
一边手里忙活着,一边听那些来帮忙的人跟三婶子唠嗑,都在夸三婶子这猪喂得好。
三婶子脸上带着笑,心里也有一本帐,这猪两百来斤,杀完后,除去猪内脏之类的,估计光肉就能有一百三四十斤呢。
她自家打算留下三十来斤肉就不错了,剩下的都是要卖掉的,卖掉猪肉的钱加上之前存的,明年就可以给小儿子娶媳妇了。
只是这年底村里不少人家杀猪,她家都算迟了些,也不知道这些猪肉能不能都卖出去。
在村里能卖出去,那自然最好,价格也合适,要是卖不完,等杀猪匠来包圆,那价格就又要便宜些,依着三婶子,自然是想将肉都卖给村里人的。
心里盘算着,也就顺势跟着自谦了几句,说些自己如何精心喂猪的话。又大大方方的问帮忙的人,有没有谁家想买猪肉的,或者知道谁家想买猪肉的?她家的肉肯定是要卖出去一大半的,她也不瞒着大家,自己卖猪肉明年要给小儿子娶媳妇。
大家都熟悉,知道三婶子这话实诚,有的就说自家没得猪杀,要买上一些,有的就透露说隔壁谁家好像说要买肉。
七嘴八舌的,三婶子听了心里一合计,那一百来斤肉差不多就能卖掉一半了,顿时有些着急起来。
张春桃在一旁听着,想了想开口道:“我家也要买点。”
三婶子一听,先是一喜,不过马上就回过神来摆手道:“岩哥儿媳妇,你们家昨儿个才杀得年猪,哪里还用得着买肉?很是不必为了我这老婆子花这些冤枉钱,我这猪喂得好,不愁卖不完的。”
张春桃忙解释:“三婶子,我是真要买肉,我跟贺大哥,我们过年的猪肉都不够呢——”
这话顿时勾起了大家的八卦心来,听着这里头就有故事啊。
三婶子顿时有了猜想,脸色一沉:“是不是你那婆母又做妖,又将肉送到那王家去了?”说着将手里的抹布往地上一甩,那架势,就等着张春桃说是,就要冲去贺家骂孟氏了。
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