第16章 糖炒栗子
程弯弯往头上一摸,一个刺刺的圆球球扎了她一手。
她觉得这刺球球有点熟悉,用手指头掰开,顿时惊住了,是板栗。
她抬头,就见头顶是一棵板栗树,掩藏在苍老的大树之间,这个季节的栗子包裹着绿色的外壳,离得远根本就看不清这树上长满了板栗。
正愁晚上吃什么,这吃的就送上门来了。
程弯弯抱着树干摇了摇,扑簌簌掉下来一大片栗子。
这边的动静,引起了外围王婶子和富贵婶的注意,王婶子眼睛尖,一眼就看清了那是什么东西。
她弯腰从地上捡了三个鸟蛋:“算了,一人一半,不许再抢了。”
说着,她拎起背篓,拽着自家泥鳅往程弯弯的方向走。
富贵婶包好鸟蛋也赶紧跟过来。
这里不是只有一棵板栗树,共生了至少三四棵,三个妇人一人摇一棵树,林子里只听得到树叶沙沙作响的声音,一群人难得没吵架没说话。
大家心里都清楚,动作要是慢一点,等会其他人就会赶来瓜分这本就不多的板栗。
程弯弯捡了整整一背篓,王婶子和富贵婶的背篓也装的满满当当,三人的动作终于渐渐慢了下来。
而这时候,又有人路过,迅速加入了摘板栗的队伍。
程弯弯手上的板栗有二十多斤,够吃很多天了,她也不贪多,艰难的背着沉重的竹篓去跟四个儿子汇合。
这一路上,她仔细在林子里搜寻,如果能发现一大片野生栗子林,那就算今年颗粒无收,大河村的人也不至于饿肚子,但令她失望的是,这一片区域就只有那四棵栗子树。
“娘,这是我找到的野果子!”
赵四蛋献宝一样的递过来一把青色红色的果子。
赵大山和赵二狗也收获颇丰,篮子里装满了野菜和蘑菇,一行人前去找赵三牛。
他在半山腰砍柴,脚边已经堆了高高一摞干柴,用草绳捆在一起。
母子五人收获丰盛回家。
这会儿回去,天色还早,还不到做晚饭的时候。
程弯弯让几个儿子赶紧把栗子扒了,她准备做个糖炒栗子给几个小子当零食吃。
这些栗子还没有熟透,很生涩,但也能吃,剥开后洗干净,然后切十字花刀,放在大锅里蒸熟。
早上熬制的猪油全部倒进锅子里,油热后放一大把冰糖进去,将冰糖熬成糖浆。
吴慧娘在边上看着,心疼的直抽抽,半罐子油,至少可以吃两三个月,婆婆一顿就给用光了。
算了,之前大半年都没沾过油腥,日子不也过下来了吗。
糖浆炒成褐色后,一大盆板栗倒下锅,用锅铲不停地翻炒,大火改成小火,栗子慢慢变了颜色。
一阵过堂风吹过来,栗子的香味吹到院子里,正在忙活的赵大山狠狠吸了一口气,天,灶房里在炒啥,为啥这么香!
赵四蛋已经扔下手里的活儿冲到了灶房里,狠狠咽了一下口水:“娘,栗子好香!”
程弯弯把锅铲给吴慧娘,两人轮流炒栗子,一大锅栗子色泽鲜艳,开口处的果肉变成黄色,裹着油和糖,让人垂涎欲滴。
“来,四蛋,尝一个!”
程弯弯从锅里捡起一个滚烫的栗子扔过去。
赵四蛋被烫的直跳脚,不过他顾不上烫,伸手将皮扒开,将冒着热气的滚烫的栗子塞进嘴里,很烫,但是很香,很甜,很软糯,原来栗子还能这么好吃!
一大盆栗子炒出来,放在堂屋的桌子上晾凉。
这会儿,赵二旺站在院子门口大喊:“大伯娘,阿奶让我过来送栗子。”
程弯弯走出去,看到赵二旺手里拿着个大碗,碗里装满了煮熟的栗子,闻起来还挺香。
程弯弯将碗接过来:“替我谢谢你奶。”
赵二旺不敢多留,以前他来找二狗哥玩,被大伯娘狠狠骂了一通,他最怕的人就是大伯娘,将阿奶交代的事情办完之后,他转身一溜烟就跑了。
“这孩子……”
程弯弯摇摇头,她还准备拿点糖炒栗子让二旺带回去。
她走进屋子,一个孩子抓了一把栗子,挥挥手道:“吃完出去玩吧,一个时辰后回来吃饭。”
赵四蛋嘴里塞满了栗子,含含糊糊的道:“今天还有饭吃??”
吃栗子就能吃饱,哪里还有肚子吃饭?
程弯弯将桌上的栗子收起来:“这东西当零嘴吃就行了,不能多吃,小心肚子疼。”
赵四蛋的衣服袋子里装的满满当当,他满足的用力点头。
既然娘让他出去玩,那他就出去玩吧。
刚走到村中的大槐树下,就见一大群小伙伴围着隔壁的泥鳅,老远就能听到咽口水的声音。
“泥鳅,你给一个我们吃吃呗!”
“泥鳅哥,让我舔一口好不好……”
王泥鳅站在正中间,衣兜里全是栗子,他一口一个,吃的可香了。
边上几个孩子家里没有栗子,口水都流了一大串,眼睛直勾勾的盯着王泥鳅衣兜里的栗子。
今儿不少人家里都是吃栗子,里正媳妇也在山上捡了不少回来,赵铁柱是里正家的大孙子,端着一个碗,一边吃一边走。
这边围着泥鳅的孩子,立马围住了铁柱。
赵铁柱还算大方:“我自己也不多了,你们一人半个。”
一共六个小孩围着,他丢出去了三个,六个孩子一人咬一半,一脸满足:“铁柱哥,你阿奶煮的栗子好好吃!”
赵铁柱抬起下巴:“这是我娘煮的,我娘煮的最好吃!”
王泥鳅不服气的开口:“我娘才煮的最好吃!”
“你们都让开!”赵四蛋挤进去,“我娘做的才最好吃!”
这些孩子里,有个比较机灵的,叫虎子,他眼珠转了转说道:“我们就吃了铁柱哥的,反正铁柱哥娘做的肯定最好吃!”
边上五个娃跟着附和。
王泥鳅立马把自己的栗子递过去:“那你们赶紧吃我娘做的!”
赵四蛋的动作也很快:“还有我娘做的栗子,你们试一下!”
一大堆栗子递过去,六个小孩两眼放光,都是囫囵一口吞下去,但也能分辨出谁的最好吃。
六双眼睛直勾勾盯着赵四蛋。
虎子咽了咽口水:“四蛋,你娘不是只会打人吗,咋会做这么好吃的栗子?”
“我娘才不打人呢!”赵四蛋小下巴抬起来,骄傲的说道,“我娘是世界上最好的娘!”
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她觉得这刺球球有点熟悉,用手指头掰开,顿时惊住了,是板栗。
她抬头,就见头顶是一棵板栗树,掩藏在苍老的大树之间,这个季节的栗子包裹着绿色的外壳,离得远根本就看不清这树上长满了板栗。
正愁晚上吃什么,这吃的就送上门来了。
程弯弯抱着树干摇了摇,扑簌簌掉下来一大片栗子。
这边的动静,引起了外围王婶子和富贵婶的注意,王婶子眼睛尖,一眼就看清了那是什么东西。
她弯腰从地上捡了三个鸟蛋:“算了,一人一半,不许再抢了。”
说着,她拎起背篓,拽着自家泥鳅往程弯弯的方向走。
富贵婶包好鸟蛋也赶紧跟过来。
这里不是只有一棵板栗树,共生了至少三四棵,三个妇人一人摇一棵树,林子里只听得到树叶沙沙作响的声音,一群人难得没吵架没说话。
大家心里都清楚,动作要是慢一点,等会其他人就会赶来瓜分这本就不多的板栗。
程弯弯捡了整整一背篓,王婶子和富贵婶的背篓也装的满满当当,三人的动作终于渐渐慢了下来。
而这时候,又有人路过,迅速加入了摘板栗的队伍。
程弯弯手上的板栗有二十多斤,够吃很多天了,她也不贪多,艰难的背着沉重的竹篓去跟四个儿子汇合。
这一路上,她仔细在林子里搜寻,如果能发现一大片野生栗子林,那就算今年颗粒无收,大河村的人也不至于饿肚子,但令她失望的是,这一片区域就只有那四棵栗子树。
“娘,这是我找到的野果子!”
赵四蛋献宝一样的递过来一把青色红色的果子。
赵大山和赵二狗也收获颇丰,篮子里装满了野菜和蘑菇,一行人前去找赵三牛。
他在半山腰砍柴,脚边已经堆了高高一摞干柴,用草绳捆在一起。
母子五人收获丰盛回家。
这会儿回去,天色还早,还不到做晚饭的时候。
程弯弯让几个儿子赶紧把栗子扒了,她准备做个糖炒栗子给几个小子当零食吃。
这些栗子还没有熟透,很生涩,但也能吃,剥开后洗干净,然后切十字花刀,放在大锅里蒸熟。
早上熬制的猪油全部倒进锅子里,油热后放一大把冰糖进去,将冰糖熬成糖浆。
吴慧娘在边上看着,心疼的直抽抽,半罐子油,至少可以吃两三个月,婆婆一顿就给用光了。
算了,之前大半年都没沾过油腥,日子不也过下来了吗。
糖浆炒成褐色后,一大盆板栗倒下锅,用锅铲不停地翻炒,大火改成小火,栗子慢慢变了颜色。
一阵过堂风吹过来,栗子的香味吹到院子里,正在忙活的赵大山狠狠吸了一口气,天,灶房里在炒啥,为啥这么香!
赵四蛋已经扔下手里的活儿冲到了灶房里,狠狠咽了一下口水:“娘,栗子好香!”
程弯弯把锅铲给吴慧娘,两人轮流炒栗子,一大锅栗子色泽鲜艳,开口处的果肉变成黄色,裹着油和糖,让人垂涎欲滴。
“来,四蛋,尝一个!”
程弯弯从锅里捡起一个滚烫的栗子扔过去。
赵四蛋被烫的直跳脚,不过他顾不上烫,伸手将皮扒开,将冒着热气的滚烫的栗子塞进嘴里,很烫,但是很香,很甜,很软糯,原来栗子还能这么好吃!
一大盆栗子炒出来,放在堂屋的桌子上晾凉。
这会儿,赵二旺站在院子门口大喊:“大伯娘,阿奶让我过来送栗子。”
程弯弯走出去,看到赵二旺手里拿着个大碗,碗里装满了煮熟的栗子,闻起来还挺香。
程弯弯将碗接过来:“替我谢谢你奶。”
赵二旺不敢多留,以前他来找二狗哥玩,被大伯娘狠狠骂了一通,他最怕的人就是大伯娘,将阿奶交代的事情办完之后,他转身一溜烟就跑了。
“这孩子……”
程弯弯摇摇头,她还准备拿点糖炒栗子让二旺带回去。
她走进屋子,一个孩子抓了一把栗子,挥挥手道:“吃完出去玩吧,一个时辰后回来吃饭。”
赵四蛋嘴里塞满了栗子,含含糊糊的道:“今天还有饭吃??”
吃栗子就能吃饱,哪里还有肚子吃饭?
程弯弯将桌上的栗子收起来:“这东西当零嘴吃就行了,不能多吃,小心肚子疼。”
赵四蛋的衣服袋子里装的满满当当,他满足的用力点头。
既然娘让他出去玩,那他就出去玩吧。
刚走到村中的大槐树下,就见一大群小伙伴围着隔壁的泥鳅,老远就能听到咽口水的声音。
“泥鳅,你给一个我们吃吃呗!”
“泥鳅哥,让我舔一口好不好……”
王泥鳅站在正中间,衣兜里全是栗子,他一口一个,吃的可香了。
边上几个孩子家里没有栗子,口水都流了一大串,眼睛直勾勾的盯着王泥鳅衣兜里的栗子。
今儿不少人家里都是吃栗子,里正媳妇也在山上捡了不少回来,赵铁柱是里正家的大孙子,端着一个碗,一边吃一边走。
这边围着泥鳅的孩子,立马围住了铁柱。
赵铁柱还算大方:“我自己也不多了,你们一人半个。”
一共六个小孩围着,他丢出去了三个,六个孩子一人咬一半,一脸满足:“铁柱哥,你阿奶煮的栗子好好吃!”
赵铁柱抬起下巴:“这是我娘煮的,我娘煮的最好吃!”
王泥鳅不服气的开口:“我娘才煮的最好吃!”
“你们都让开!”赵四蛋挤进去,“我娘做的才最好吃!”
这些孩子里,有个比较机灵的,叫虎子,他眼珠转了转说道:“我们就吃了铁柱哥的,反正铁柱哥娘做的肯定最好吃!”
边上五个娃跟着附和。
王泥鳅立马把自己的栗子递过去:“那你们赶紧吃我娘做的!”
赵四蛋的动作也很快:“还有我娘做的栗子,你们试一下!”
一大堆栗子递过去,六个小孩两眼放光,都是囫囵一口吞下去,但也能分辨出谁的最好吃。
六双眼睛直勾勾盯着赵四蛋。
虎子咽了咽口水:“四蛋,你娘不是只会打人吗,咋会做这么好吃的栗子?”
“我娘才不打人呢!”赵四蛋小下巴抬起来,骄傲的说道,“我娘是世界上最好的娘!”
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