第513章 招募挖藕工
北风萧瑟。
前来大河村的人一个个缩着肩膀,身上的衣服紧贴身躯,完全阻拦不了刺骨的寒风。
程弯弯裹着披风走过来,她还没开口说话,不知是谁带头,那群人突然哗啦啦跪下来行礼。
“给穗安人请安!”
程弯弯顿时汗颜,连声道:“赶紧起来,天气冷,咱们长话短说,别耽误时间了。”
众人这才从地上爬起来,因为人多,也没地方坐,就这么站着说话了。
她提了一口气,大声道:“面前的枯塘看见了吧,我让大家来,是想让大家下塘挖藕,我光说大家也理解不了,大山,你下去示范一下。”
赵大山立即将鞋袜脱掉,裤腿卷起来,赤脚下水。
这年头就是这样,冬天干这种活,就是光着脚接触冬天刺骨的水,没有别的办法,不然藕粉不会成为只有宫内娘娘才用得上的珍品。
他的脚在淤泥里踩了踩,确定莲藕的大概位置之后,开始用铁锹挖坑,然后将水舀到边上的泥坑之中,做完这个才开始挖藕,一般要挖到半米到一米的深度,才能看到莲藕,一旦碰到了藕,就不能用铁锹了,必须用双手一点一点将莲藕刨出来,技术好的人,能挖出完整的一根,刚开始做这活儿的人,能挖出来就不错了,不能要求太高。
赵大山将一根完整的莲藕挖出来,用水洗净,举起来,看着众人道:“这是主藕,边上是子藕,你们若是遇到了,挖主藕就够了,子藕留着当种……”
他详细的解释了一番,众人似懂非懂的点头。
程弯弯开口道:“这活计大概就是这么回事,觉得能做就留下,觉得太累人现在可离开,不过日后若是想通了,也能再过来,大河村随时欢迎大家。”
她将选择权给到了大家。
在场的人一时之间也不知道该怎么抉择,主要是这光脚下水,总觉得会很冷很冷,冻坏了就得不偿失了。
这时赵大山从水里爬起来,开口说道:“刚下水的时候,确实是很冷,不过脚踩进淤泥里后,就感觉不到冷了,甚至还有些暖和,主要是上身得穿暖和一些,不然容易着凉。”
有人现场试了试,还真别说,脚踩进去之后,比穿鞋子都暖和,显得上身更冷了。
“愿意留下做工的人,可以过来登记。”程弯弯看向众人,“签字能做十天者,现在就可以领取一套冬衣,签字能做二十天的人,现在可领取一条六斤重的冬被,但若是签了字却没做到,不仅要退回冬衣冬被,工钱可能也会扣一些,当然,特殊情况除外。”
这话一出,一些流浪汉立即冲上前签字,他们天为盖地为铺,运气好能在破庙里找容身之所,运气不好就是找个避风的巷子,然后四处找干草麻袋垫在地上将就一夜,一整夜冻得发抖,要是有了被子,那夜晚无论睡在哪里都不用怕冷了。
大群流浪汉迫不及待签字,然后被言掌柜带着前往库房领取冬衣冬被。
冬衣是一整套,一件短襟棉袄,一条厚厚的棉裤,摸起来就很厚实,那些流浪汉当即就穿在身上,瞬间暖和起来,每人还领了一条厚被子,一米二宽的样子,也可以选择交钱换成更宽一些厚一些的被子,钱就从工钱里扣。
看着那些衣衫褴褛的流浪汉签个字就换上了新衣,在场的人顿时不犹豫了,纷纷签字,至少都是十天起步,也就是说,在场的人,人手一件冬衣。
这时候还有不少人来大河村打听消息,看到这场面,还有什么可考虑的,直接签字画押。
程弯弯笑起来,这下来了接近两百号人,看这样子,还会有源源不断的人过来,一下子就给她解决了两件大事。
她拍了拍手,让所有人安静下来:“村里的集市刚刚建好,还没有租出去,没有住处的人可以暂时在集市的房子里将就,若是不愿意将就,可以去村里的大河客栈睡大通铺,男女分开,那边我打过招呼了,只要是挖藕的工人过去,一个晚上是两文钱。”
此话一落,流浪汉欢呼起来。
他们在城里找破庙都难找,常常要睡大街,没想到来了大河村,竟然能睡到正儿八经的房子里去,穗安人真是上天派下来拯救他们的观世音菩萨。
说书先生还说穗安人很凶,这哪里凶了?
那些在城里有家有口的人自然不愿意和流浪汉挤在一起过夜,去客栈睡大通铺是上选,一个晚上两文钱,其实勉强也能接受。
“明天开始正式上工,大家先回去休息吧。”
程弯弯让言掌柜领着众人去集市。
集市扩建后就已经是冬天了,没来得及招商,只租出去零星几个铺子,大多都是空置,里头放了许多干稻草,流浪汉们随意找个空屋子住下来即可,但不许为了争夺地盘打架,否则直接赶出去。
这些铺子当然不是免费给程弯弯使用,她交了租金,暂租一个月,反正空着也是空着,里正乐见其成。
第二天上午之时,又有一大批人来大河村,大部分是河口县凤凰县那边的人,一一登记过后,就直接带到荷塘那边干活去了,力气大的汉子们负责挖藕,一些女人负责将藕洗干净,一些穷苦的孩子则负责将莲藕运到指定的仓库里放起来。
程弯弯院子里的人也没闲着,虽然冬季莲藕耐放,但数量实在是太多了,不尽早处理的话,容易放坏。
大河宴十二月推出了一道新菜,玉笋炖排骨,一部分莲藕留着大河宴使用,还有一些给老赵家的食堂用,剩下的所有莲藕,程弯弯打算做成藕粉,一是藕粉营养价值高,市价也高,二是只有做成藕粉才能长期保存。
马婆子会做藕粉,指挥着院子里的众人忙活着。
首先把莲藕去皮,沿着藕孔切开,因为挖藕的工人们技术不熟练,所以有很多断藕,藕孔里全是泥土,要切开后仔细的洗干净,然后放在清水里浸泡大约半个时辰。
接下来是磨浆,将藕丁放进石磨之中,加清水,碾磨成碎渣,慢慢成为藕浆……
就在院子里众人忙活之时,齐婆子带着赵傻根走进来:“这个小伙子说有很重要的东西要亲手交给安人。”
赵傻根一进来就鞠躬,然后,将手里的一个钱袋子递了过去。
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前来大河村的人一个个缩着肩膀,身上的衣服紧贴身躯,完全阻拦不了刺骨的寒风。
程弯弯裹着披风走过来,她还没开口说话,不知是谁带头,那群人突然哗啦啦跪下来行礼。
“给穗安人请安!”
程弯弯顿时汗颜,连声道:“赶紧起来,天气冷,咱们长话短说,别耽误时间了。”
众人这才从地上爬起来,因为人多,也没地方坐,就这么站着说话了。
她提了一口气,大声道:“面前的枯塘看见了吧,我让大家来,是想让大家下塘挖藕,我光说大家也理解不了,大山,你下去示范一下。”
赵大山立即将鞋袜脱掉,裤腿卷起来,赤脚下水。
这年头就是这样,冬天干这种活,就是光着脚接触冬天刺骨的水,没有别的办法,不然藕粉不会成为只有宫内娘娘才用得上的珍品。
他的脚在淤泥里踩了踩,确定莲藕的大概位置之后,开始用铁锹挖坑,然后将水舀到边上的泥坑之中,做完这个才开始挖藕,一般要挖到半米到一米的深度,才能看到莲藕,一旦碰到了藕,就不能用铁锹了,必须用双手一点一点将莲藕刨出来,技术好的人,能挖出完整的一根,刚开始做这活儿的人,能挖出来就不错了,不能要求太高。
赵大山将一根完整的莲藕挖出来,用水洗净,举起来,看着众人道:“这是主藕,边上是子藕,你们若是遇到了,挖主藕就够了,子藕留着当种……”
他详细的解释了一番,众人似懂非懂的点头。
程弯弯开口道:“这活计大概就是这么回事,觉得能做就留下,觉得太累人现在可离开,不过日后若是想通了,也能再过来,大河村随时欢迎大家。”
她将选择权给到了大家。
在场的人一时之间也不知道该怎么抉择,主要是这光脚下水,总觉得会很冷很冷,冻坏了就得不偿失了。
这时赵大山从水里爬起来,开口说道:“刚下水的时候,确实是很冷,不过脚踩进淤泥里后,就感觉不到冷了,甚至还有些暖和,主要是上身得穿暖和一些,不然容易着凉。”
有人现场试了试,还真别说,脚踩进去之后,比穿鞋子都暖和,显得上身更冷了。
“愿意留下做工的人,可以过来登记。”程弯弯看向众人,“签字能做十天者,现在就可以领取一套冬衣,签字能做二十天的人,现在可领取一条六斤重的冬被,但若是签了字却没做到,不仅要退回冬衣冬被,工钱可能也会扣一些,当然,特殊情况除外。”
这话一出,一些流浪汉立即冲上前签字,他们天为盖地为铺,运气好能在破庙里找容身之所,运气不好就是找个避风的巷子,然后四处找干草麻袋垫在地上将就一夜,一整夜冻得发抖,要是有了被子,那夜晚无论睡在哪里都不用怕冷了。
大群流浪汉迫不及待签字,然后被言掌柜带着前往库房领取冬衣冬被。
冬衣是一整套,一件短襟棉袄,一条厚厚的棉裤,摸起来就很厚实,那些流浪汉当即就穿在身上,瞬间暖和起来,每人还领了一条厚被子,一米二宽的样子,也可以选择交钱换成更宽一些厚一些的被子,钱就从工钱里扣。
看着那些衣衫褴褛的流浪汉签个字就换上了新衣,在场的人顿时不犹豫了,纷纷签字,至少都是十天起步,也就是说,在场的人,人手一件冬衣。
这时候还有不少人来大河村打听消息,看到这场面,还有什么可考虑的,直接签字画押。
程弯弯笑起来,这下来了接近两百号人,看这样子,还会有源源不断的人过来,一下子就给她解决了两件大事。
她拍了拍手,让所有人安静下来:“村里的集市刚刚建好,还没有租出去,没有住处的人可以暂时在集市的房子里将就,若是不愿意将就,可以去村里的大河客栈睡大通铺,男女分开,那边我打过招呼了,只要是挖藕的工人过去,一个晚上是两文钱。”
此话一落,流浪汉欢呼起来。
他们在城里找破庙都难找,常常要睡大街,没想到来了大河村,竟然能睡到正儿八经的房子里去,穗安人真是上天派下来拯救他们的观世音菩萨。
说书先生还说穗安人很凶,这哪里凶了?
那些在城里有家有口的人自然不愿意和流浪汉挤在一起过夜,去客栈睡大通铺是上选,一个晚上两文钱,其实勉强也能接受。
“明天开始正式上工,大家先回去休息吧。”
程弯弯让言掌柜领着众人去集市。
集市扩建后就已经是冬天了,没来得及招商,只租出去零星几个铺子,大多都是空置,里头放了许多干稻草,流浪汉们随意找个空屋子住下来即可,但不许为了争夺地盘打架,否则直接赶出去。
这些铺子当然不是免费给程弯弯使用,她交了租金,暂租一个月,反正空着也是空着,里正乐见其成。
第二天上午之时,又有一大批人来大河村,大部分是河口县凤凰县那边的人,一一登记过后,就直接带到荷塘那边干活去了,力气大的汉子们负责挖藕,一些女人负责将藕洗干净,一些穷苦的孩子则负责将莲藕运到指定的仓库里放起来。
程弯弯院子里的人也没闲着,虽然冬季莲藕耐放,但数量实在是太多了,不尽早处理的话,容易放坏。
大河宴十二月推出了一道新菜,玉笋炖排骨,一部分莲藕留着大河宴使用,还有一些给老赵家的食堂用,剩下的所有莲藕,程弯弯打算做成藕粉,一是藕粉营养价值高,市价也高,二是只有做成藕粉才能长期保存。
马婆子会做藕粉,指挥着院子里的众人忙活着。
首先把莲藕去皮,沿着藕孔切开,因为挖藕的工人们技术不熟练,所以有很多断藕,藕孔里全是泥土,要切开后仔细的洗干净,然后放在清水里浸泡大约半个时辰。
接下来是磨浆,将藕丁放进石磨之中,加清水,碾磨成碎渣,慢慢成为藕浆……
就在院子里众人忙活之时,齐婆子带着赵傻根走进来:“这个小伙子说有很重要的东西要亲手交给安人。”
赵傻根一进来就鞠躬,然后,将手里的一个钱袋子递了过去。
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