第七章 搜刮食材
回到府门,这次门房眼力就上来了,小跑上来,脸上带着笑容,“少爷回来了,我马上叫人开门。”
祁辰只是嗯了一句,然后就让他去叫门了。
进去的时候,伍良指着门口的马车,门房第一时间点头:“明白,我马上去将马车放好。”
“他为何这般前倨后恭?”伍良看着门房屁颠屁颠的去拉马车,不解的问祁辰。
“谁知道,可能是觉得我毕竟是个少爷吧,他也不好得罪我。也有可能觉得我快要倒霉了,所以大度才不跟我计较。”祁辰耸了一下肩膀说道。
府上有个大厨房,每日里采办的蔬菜瓜果,都会先送到大厨房,然后再送往各院。院子或许会换主人,但是像厨房这些地方不是特殊情况都不会换的。
他倒不至于不知道厨房在哪。
来到厨房的时候,已经看到不少厨娘在忙碌了,一些菜肴制作的时间比较长,需要提前准备。
值得一提的是,这个宋朝居然还没有出现炒菜,做菜基本炖、煮、烤三样。
所以他一来就看到了很多了瓦瓦罐罐,被大火烧的咕噜咕噜的响。
既然是大厨房,那就小不了,整个厨房大小基本上有半个院子大小了。
到处都是忙碌的人,而且都是仆妇,现在看到了一个男人,她们也很好奇了。
一个嬷嬷上前问道:“请问是?”
“这位是辰少爷。”伍良开口道。
“辰少爷?哦,原来是辰少爷啊。我是管着大厨房的梁嬷嬷,不知道来大厨房是不是有什么想吃的?”嬷嬷想了一下之后恍然大悟,想起了今日里府上会回来一位少爷,于是问道。
虽说是问,但是语气颇为怠慢,带点不屑。
既然她就是厨房的管事嬷嬷,所以中午的菜就是她叫人送到的姨娘处。
祁辰没有在意她的语气。直接走进厨房,能够看到各种蔬菜摆得整整齐齐,跟肉类是分开的。
看着一只挂着的鸡,说道:“我啊,是来拿点食材的,这只鸡就不错。”
梁嬷嬷一愣,马上说道:“这只鸡是文少爷今晚用来蒸的。”
祁辰充耳不闻,路过挂着的羊肉的时候,又说道:“这羊不错。”
“这羊是二夫人用来炖汤的……”
还没等她说完,祁辰眼睛一亮,又看上了,“这鸭和鹅也不错。”
“那是……”
“伍良,你还愣住干什么呢?”梁嬷嬷还没说完,便被祁辰打断,“都拿上啊。”
反应过来的伍良哦哦两声,快速拿过了刚才点过的东西。
梁嬷嬷一听,急得跳脚:“哎呀!辰少爷,不能拿啊,都是各房夫人和公子小姐的!”就要去阻止。
但是伍良什么身手,三两下就取下了肉。
祁辰则是看着梁嬷嬷,“怎么啦,不就是一点肉而已嘛,还有这么多,一顿吃少点,又不会死人的。对吧?反正明天就又有的,将就一下嘛。走啦,梁嬷嬷,明天希望我不用再来一遍。”
今日中午,她去给院子里送菜的时候也是用同样的说法,让平儿将就的。
现在是以其人之道还治其人之身。
带着抱着一堆鸡鸭肉类的伍良,祁辰大摇大摆的离开了。
而梁嬷嬷则是跺着脚,哎呀几声,匆匆的去找自己的主子去了。
提着一堆东西祁辰回到姨娘的院子。
院子里没什么人,比较冷清,只有小巧和小馨儿两个人正在玩闹,看到祁辰的时候,小馨儿喊了一声哥哥,就再次冲撞过来。
祁辰抱着小馨儿转了几圈,惹得小丫头咯咯的笑。
放下之后,问小巧:“怎么这般冷清?”
小巧说道:“二夫人倒是派了人过来,但是夫人给推了,说是就两个人,也不用太多人侍候。”
“这样也好,免得派来的都是些不三不四的人。”祁辰想了一下说道,“平儿姐呢?”
“平姐姐在厨房呢,在考虑做些什么。”
祁辰笑了一声,“就那点菜,还能做什么,走,去厨房。”
他一动,小巧就看到了他身后的伍良抱着一堆肉类。“公子,你去买肉了?”
“我是谁,还用去买?直接去拿就是了。”祁辰哈了一声。
一群人来到厨房,就看到平儿在看着眼前的绿菜发愁。
“发什么呆呢?”祁辰来到她后边,在她耳边说了一句。
平儿的耳朵马上红起来,然后猛地往旁边一跳。转身看到是祁辰的时候,惊恐的脸色才放下来。
“是少爷啊,吓死我了。”
祁辰一脸笑意,他好像看到了什么好玩的东西,“那个,今晚晚饭我来做吧,你帮我打下手。”指了指后面的伍良。
被吓一跳的平儿看到伍良提着的东西,眼睛都直了,“少爷哪里来的这么多肉?”
祁辰这时已经挽起了衣袖,扫视了一下整个厨房,闻言说道:“从大厨房拿的。行了,做菜吧,不然天都黑了。”
示意了一声伍良,将各种肉类放在粘板上。
平儿虽然还有疑问,但是天色也的确是渐渐暗了,于是便来到厨房,“少爷,还是我来吧,您也不会做菜啊。”
“谁说的,我可是厨房小能手。”祁辰反驳一句,然后说道:“再说了,你会的也就那么几样,我都吃腻了,今天弄点好吃的,总之听我的吧。”
平儿原本还想坚持的,但是听他的语气,好像很嫌弃自己做的菜啊?
一时气不过,好,今天就让你做,看看你能做出个什么来。
于是一边听他的,处理那些鸡鸭,一边观察他在做什么。
越看越不对劲,一只好好的鸡,怎么就包起来了,而且还用泥包住,最后扔火堆里了就不管了。
鸭放进了瓦罐了,还有一些其他的配料,最后倒进了一些水,这个应该是汤。
处理完汤之后,就将平儿切好的羊肉,放在炭火上烤,这她也能看出来,是烤羊肉。
“伍良,香料磨好了吗?”在角落里,被祁辰叫来磨粉的伍良正在磨着今日刚才的香料,他也是一头雾水,但还是将香料递过去。
其实这些香料就是后世的一些调味料,只不过现在还没有将它们用作调味用。
将碾成碎末的调料撒上去,一股香气扑鼻。
叫伍良来不时的翻下面,祁辰则是去做重头戏了。
请收藏本站:https://www.chuqi8.com。初七小说网手机版:https://m.chuqi8.com
祁辰只是嗯了一句,然后就让他去叫门了。
进去的时候,伍良指着门口的马车,门房第一时间点头:“明白,我马上去将马车放好。”
“他为何这般前倨后恭?”伍良看着门房屁颠屁颠的去拉马车,不解的问祁辰。
“谁知道,可能是觉得我毕竟是个少爷吧,他也不好得罪我。也有可能觉得我快要倒霉了,所以大度才不跟我计较。”祁辰耸了一下肩膀说道。
府上有个大厨房,每日里采办的蔬菜瓜果,都会先送到大厨房,然后再送往各院。院子或许会换主人,但是像厨房这些地方不是特殊情况都不会换的。
他倒不至于不知道厨房在哪。
来到厨房的时候,已经看到不少厨娘在忙碌了,一些菜肴制作的时间比较长,需要提前准备。
值得一提的是,这个宋朝居然还没有出现炒菜,做菜基本炖、煮、烤三样。
所以他一来就看到了很多了瓦瓦罐罐,被大火烧的咕噜咕噜的响。
既然是大厨房,那就小不了,整个厨房大小基本上有半个院子大小了。
到处都是忙碌的人,而且都是仆妇,现在看到了一个男人,她们也很好奇了。
一个嬷嬷上前问道:“请问是?”
“这位是辰少爷。”伍良开口道。
“辰少爷?哦,原来是辰少爷啊。我是管着大厨房的梁嬷嬷,不知道来大厨房是不是有什么想吃的?”嬷嬷想了一下之后恍然大悟,想起了今日里府上会回来一位少爷,于是问道。
虽说是问,但是语气颇为怠慢,带点不屑。
既然她就是厨房的管事嬷嬷,所以中午的菜就是她叫人送到的姨娘处。
祁辰没有在意她的语气。直接走进厨房,能够看到各种蔬菜摆得整整齐齐,跟肉类是分开的。
看着一只挂着的鸡,说道:“我啊,是来拿点食材的,这只鸡就不错。”
梁嬷嬷一愣,马上说道:“这只鸡是文少爷今晚用来蒸的。”
祁辰充耳不闻,路过挂着的羊肉的时候,又说道:“这羊不错。”
“这羊是二夫人用来炖汤的……”
还没等她说完,祁辰眼睛一亮,又看上了,“这鸭和鹅也不错。”
“那是……”
“伍良,你还愣住干什么呢?”梁嬷嬷还没说完,便被祁辰打断,“都拿上啊。”
反应过来的伍良哦哦两声,快速拿过了刚才点过的东西。
梁嬷嬷一听,急得跳脚:“哎呀!辰少爷,不能拿啊,都是各房夫人和公子小姐的!”就要去阻止。
但是伍良什么身手,三两下就取下了肉。
祁辰则是看着梁嬷嬷,“怎么啦,不就是一点肉而已嘛,还有这么多,一顿吃少点,又不会死人的。对吧?反正明天就又有的,将就一下嘛。走啦,梁嬷嬷,明天希望我不用再来一遍。”
今日中午,她去给院子里送菜的时候也是用同样的说法,让平儿将就的。
现在是以其人之道还治其人之身。
带着抱着一堆鸡鸭肉类的伍良,祁辰大摇大摆的离开了。
而梁嬷嬷则是跺着脚,哎呀几声,匆匆的去找自己的主子去了。
提着一堆东西祁辰回到姨娘的院子。
院子里没什么人,比较冷清,只有小巧和小馨儿两个人正在玩闹,看到祁辰的时候,小馨儿喊了一声哥哥,就再次冲撞过来。
祁辰抱着小馨儿转了几圈,惹得小丫头咯咯的笑。
放下之后,问小巧:“怎么这般冷清?”
小巧说道:“二夫人倒是派了人过来,但是夫人给推了,说是就两个人,也不用太多人侍候。”
“这样也好,免得派来的都是些不三不四的人。”祁辰想了一下说道,“平儿姐呢?”
“平姐姐在厨房呢,在考虑做些什么。”
祁辰笑了一声,“就那点菜,还能做什么,走,去厨房。”
他一动,小巧就看到了他身后的伍良抱着一堆肉类。“公子,你去买肉了?”
“我是谁,还用去买?直接去拿就是了。”祁辰哈了一声。
一群人来到厨房,就看到平儿在看着眼前的绿菜发愁。
“发什么呆呢?”祁辰来到她后边,在她耳边说了一句。
平儿的耳朵马上红起来,然后猛地往旁边一跳。转身看到是祁辰的时候,惊恐的脸色才放下来。
“是少爷啊,吓死我了。”
祁辰一脸笑意,他好像看到了什么好玩的东西,“那个,今晚晚饭我来做吧,你帮我打下手。”指了指后面的伍良。
被吓一跳的平儿看到伍良提着的东西,眼睛都直了,“少爷哪里来的这么多肉?”
祁辰这时已经挽起了衣袖,扫视了一下整个厨房,闻言说道:“从大厨房拿的。行了,做菜吧,不然天都黑了。”
示意了一声伍良,将各种肉类放在粘板上。
平儿虽然还有疑问,但是天色也的确是渐渐暗了,于是便来到厨房,“少爷,还是我来吧,您也不会做菜啊。”
“谁说的,我可是厨房小能手。”祁辰反驳一句,然后说道:“再说了,你会的也就那么几样,我都吃腻了,今天弄点好吃的,总之听我的吧。”
平儿原本还想坚持的,但是听他的语气,好像很嫌弃自己做的菜啊?
一时气不过,好,今天就让你做,看看你能做出个什么来。
于是一边听他的,处理那些鸡鸭,一边观察他在做什么。
越看越不对劲,一只好好的鸡,怎么就包起来了,而且还用泥包住,最后扔火堆里了就不管了。
鸭放进了瓦罐了,还有一些其他的配料,最后倒进了一些水,这个应该是汤。
处理完汤之后,就将平儿切好的羊肉,放在炭火上烤,这她也能看出来,是烤羊肉。
“伍良,香料磨好了吗?”在角落里,被祁辰叫来磨粉的伍良正在磨着今日刚才的香料,他也是一头雾水,但还是将香料递过去。
其实这些香料就是后世的一些调味料,只不过现在还没有将它们用作调味用。
将碾成碎末的调料撒上去,一股香气扑鼻。
叫伍良来不时的翻下面,祁辰则是去做重头戏了。
请收藏本站:https://www.chuqi8.com。初七小说网手机版:https://m.chuqi8.com