第128章 突破口
“要是换了一个人,肯定没有叔叔你这个想法。”苏醒笑着说。
童国新看着苏醒,示意苏醒继续说。
“旁的人能够进到这个系统,就已经非常的了不得了,觉得三生有幸,祖坟上冒了青烟,哪还会想着要干出什么成就?混一天是一天,舒舒服服的等到退休了,再拿点退休工资,很好。”苏醒说,“但是你不同,你是想要取得成就,想要再往上面走,但是又打不开口子,才会觉得艰难。”
做人做到孙连城那样无欲无求,天天只知道看星星,自然不会有什么烦恼。
童国新显然不想做孙连城。
“最好是能够找到一个突破口,打入一个楔子进去,确定下自己的权威,让别人看到你的能耐,这样才有人会主动的向你投怀送抱,再或者有一些人看到你的能耐之后,心里会有一些忌惮,对于你的动作可能就会采取旁观的姿态,不会帮你,但是至少也不会跟你做对。”苏醒说,“只有这样你才能够在鄂市站稳脚跟,才能让一部分人站在你一边,才能够将你的想法施展出来。”
“你说的这些我也有考虑过,打破僵局最好的办法就是寻找一个突破口,但是突破口怎么找?”童国新没将苏醒当作普通高中生看待,像是同事一样商量着,甚至可以说在请教。
“从卫生方面就可以找到突破口。”苏醒说,“但是你得要管这个的才行,或者你的职责之中有卫生这一块。”
“我虽然不主管这方面的问题,但是可以提意见。”童国新点头。
“那就行,现在生活条件越来越好了,人们满足的不只是吃饱饭的问题,还讲究健康生活,可是看看周围,垃圾遍地,特别是一次性的餐盒,到处都是,这些都该要好好的管一管。”苏醒说,“垃圾在地上散发恶臭,影响市容,掉到了湖里,被鱼杀虾误食,影响生态,冲进了下水道,还容易堵塞下水道。”
“卫生这个问题,早就有了。”童国新沉吟了一下,“不过一直在讨论,不好解决,用这个作为突破口,的确可行。”
“你什么时候过来的?”童望君出现在了门口,跟童国新说话。
“刚来没多久。”童国新从沉思中回过神,站了起来,看着童望君,“你把书本都放着吧,我们现在出去吃饭,等会儿吃完饭了我还得赶回去。”
童望君放了书本,三个人一起下楼。
在车上,童国新回头问苏醒:“这附近有什么地方饭菜比较可口的,知不知道?”
“到万联附近去吧,那里有一家周记餐馆,我们经常到那里去吃饭,菜的味道还不错。”苏醒说。
童国新点头,他知道万联,开车直接到了地方。
“过来了?”苏醒才进店,周富贵主动招呼,看了一下童国新,招呼着,“走,到楼上去,楼上有包间。”
周富贵亲自带着苏醒三人到了包间,又泡了一壶茶水:“你们慢慢喝,有什么吩咐跟服务员说一声,或者直接跟我说都行。”
“你经常过来这里吃饭??”童国新拿着菜单,点了一个菜,问苏醒,“喜欢吃什么?”
“来一个油淋茄子吧。”苏醒点了一个菜,看了一下童望君,“你要不要点一个茄合?”
童望君点头。
童国新抬头看了一下两人:“行,那就三个菜,再来一个汤。”
童国新将菜单交给了边上的服务员:“再拿两瓶可口可乐过来。”
服务员出去了,苏醒回答着刚才童国新的问题:“同学聚会有来过几次,跟老板比较熟了,他家里的饭菜做的不错,而且怪味鸭也是一大特色,只要经营好了,肯定能够成为一个不错的品牌,甚至能够成为鄂市的名片,成为省名片,在全国打出名头也不是不可能的。”
“能有这么厉害?”童国新有点意外,不知道苏醒的这个判断从何而来。
“肯定能。”苏醒很有自信。
服务员端着菜进来,童国新跟她说:“店里的怪味鸭是招牌菜?”
“是的,怪味鸭是我们老板自己摸索出来的,很好吃,每一位吃了的客人都说好吃,不少人还特意的过来买怪味鸭,带回家里去,或者送给亲朋好友。”服务员点头,“要不要给你端一盘上来尝一尝?”
“端一盘上来吧。”童国新点头。
“那就鸭脖子,鸭架,鸭翅,一样来一点?”服务员很贴心。
“没问题。”童国新点头听任安排。
卤鸭脖,卤鸭架,卤鸭是现成的,很快就端了上来,童国新尝一块:“有点辣,有点麻,最后尝起来还有一些甜。”
“辣味其实不算大,怪味鸭最大的特色是麻中带着一些甜味。”苏醒说,“要说那绝味才辣。”
“绝味?”童国新没有听说过,“这个牌子也是卖鸭脖的,在鄂市吗?”
“不在鄂市。”苏醒没有多说,含糊的应了一声,实际上这个时候绝味还没有出来。
怪味鸭后面改名为周黑鸭,和绝味一样都是做卤鸭,在全国的名气都非常大,但是经营模式完全不同。
周黑鸭前期采用加盟的方式,但是被坑了之后,立刻改变了策略,一直坚持直营,十多年后也才发展到700多家的直营店。
但是绝味完全不同,作为后起之秀,十多年后店面有7000多家,其中6000多家全部都是加盟店,店铺的数量是周黑鸭的将近十倍。
店铺多,不代表利润多,只有700多家店铺的周黑鸭在利润方面完爆绝味。
一位的追求加盟店数量,导致产品的质量下降,口碑下降,短期内能够获得效益,但是长期来看,对产品的品牌价值损害很大,在这一点上,绝味做得不如周黑鸭。
不过从另一方面来讲,要是绝味不采取加盟的这种方式起步,比周黑鸭起步晚,恐怕也不能够快速的在全国铺开店面,更谈不上站稳脚跟,和周黑鸭一较高下了。
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童国新看着苏醒,示意苏醒继续说。
“旁的人能够进到这个系统,就已经非常的了不得了,觉得三生有幸,祖坟上冒了青烟,哪还会想着要干出什么成就?混一天是一天,舒舒服服的等到退休了,再拿点退休工资,很好。”苏醒说,“但是你不同,你是想要取得成就,想要再往上面走,但是又打不开口子,才会觉得艰难。”
做人做到孙连城那样无欲无求,天天只知道看星星,自然不会有什么烦恼。
童国新显然不想做孙连城。
“最好是能够找到一个突破口,打入一个楔子进去,确定下自己的权威,让别人看到你的能耐,这样才有人会主动的向你投怀送抱,再或者有一些人看到你的能耐之后,心里会有一些忌惮,对于你的动作可能就会采取旁观的姿态,不会帮你,但是至少也不会跟你做对。”苏醒说,“只有这样你才能够在鄂市站稳脚跟,才能让一部分人站在你一边,才能够将你的想法施展出来。”
“你说的这些我也有考虑过,打破僵局最好的办法就是寻找一个突破口,但是突破口怎么找?”童国新没将苏醒当作普通高中生看待,像是同事一样商量着,甚至可以说在请教。
“从卫生方面就可以找到突破口。”苏醒说,“但是你得要管这个的才行,或者你的职责之中有卫生这一块。”
“我虽然不主管这方面的问题,但是可以提意见。”童国新点头。
“那就行,现在生活条件越来越好了,人们满足的不只是吃饱饭的问题,还讲究健康生活,可是看看周围,垃圾遍地,特别是一次性的餐盒,到处都是,这些都该要好好的管一管。”苏醒说,“垃圾在地上散发恶臭,影响市容,掉到了湖里,被鱼杀虾误食,影响生态,冲进了下水道,还容易堵塞下水道。”
“卫生这个问题,早就有了。”童国新沉吟了一下,“不过一直在讨论,不好解决,用这个作为突破口,的确可行。”
“你什么时候过来的?”童望君出现在了门口,跟童国新说话。
“刚来没多久。”童国新从沉思中回过神,站了起来,看着童望君,“你把书本都放着吧,我们现在出去吃饭,等会儿吃完饭了我还得赶回去。”
童望君放了书本,三个人一起下楼。
在车上,童国新回头问苏醒:“这附近有什么地方饭菜比较可口的,知不知道?”
“到万联附近去吧,那里有一家周记餐馆,我们经常到那里去吃饭,菜的味道还不错。”苏醒说。
童国新点头,他知道万联,开车直接到了地方。
“过来了?”苏醒才进店,周富贵主动招呼,看了一下童国新,招呼着,“走,到楼上去,楼上有包间。”
周富贵亲自带着苏醒三人到了包间,又泡了一壶茶水:“你们慢慢喝,有什么吩咐跟服务员说一声,或者直接跟我说都行。”
“你经常过来这里吃饭??”童国新拿着菜单,点了一个菜,问苏醒,“喜欢吃什么?”
“来一个油淋茄子吧。”苏醒点了一个菜,看了一下童望君,“你要不要点一个茄合?”
童望君点头。
童国新抬头看了一下两人:“行,那就三个菜,再来一个汤。”
童国新将菜单交给了边上的服务员:“再拿两瓶可口可乐过来。”
服务员出去了,苏醒回答着刚才童国新的问题:“同学聚会有来过几次,跟老板比较熟了,他家里的饭菜做的不错,而且怪味鸭也是一大特色,只要经营好了,肯定能够成为一个不错的品牌,甚至能够成为鄂市的名片,成为省名片,在全国打出名头也不是不可能的。”
“能有这么厉害?”童国新有点意外,不知道苏醒的这个判断从何而来。
“肯定能。”苏醒很有自信。
服务员端着菜进来,童国新跟她说:“店里的怪味鸭是招牌菜?”
“是的,怪味鸭是我们老板自己摸索出来的,很好吃,每一位吃了的客人都说好吃,不少人还特意的过来买怪味鸭,带回家里去,或者送给亲朋好友。”服务员点头,“要不要给你端一盘上来尝一尝?”
“端一盘上来吧。”童国新点头。
“那就鸭脖子,鸭架,鸭翅,一样来一点?”服务员很贴心。
“没问题。”童国新点头听任安排。
卤鸭脖,卤鸭架,卤鸭是现成的,很快就端了上来,童国新尝一块:“有点辣,有点麻,最后尝起来还有一些甜。”
“辣味其实不算大,怪味鸭最大的特色是麻中带着一些甜味。”苏醒说,“要说那绝味才辣。”
“绝味?”童国新没有听说过,“这个牌子也是卖鸭脖的,在鄂市吗?”
“不在鄂市。”苏醒没有多说,含糊的应了一声,实际上这个时候绝味还没有出来。
怪味鸭后面改名为周黑鸭,和绝味一样都是做卤鸭,在全国的名气都非常大,但是经营模式完全不同。
周黑鸭前期采用加盟的方式,但是被坑了之后,立刻改变了策略,一直坚持直营,十多年后也才发展到700多家的直营店。
但是绝味完全不同,作为后起之秀,十多年后店面有7000多家,其中6000多家全部都是加盟店,店铺的数量是周黑鸭的将近十倍。
店铺多,不代表利润多,只有700多家店铺的周黑鸭在利润方面完爆绝味。
一位的追求加盟店数量,导致产品的质量下降,口碑下降,短期内能够获得效益,但是长期来看,对产品的品牌价值损害很大,在这一点上,绝味做得不如周黑鸭。
不过从另一方面来讲,要是绝味不采取加盟的这种方式起步,比周黑鸭起步晚,恐怕也不能够快速的在全国铺开店面,更谈不上站稳脚跟,和周黑鸭一较高下了。
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