第123章
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时至八月初,风家酒楼的生意越来越忙了,每年的八、九、十三月都非常繁忙,比起初春更是有过之无不及。
风海棠和流苏天天跑风家酒楼,流苏跟在风海棠身边一段日子,渐渐也摸清酒楼经营的模式,已有上手之感,其实各行各业,只要掌握行规和习惯,做起来就会轻松很多。
南瑾一走,风家堡就玩开了,平常南瑾在家,侍女家丁们还会收敛一些,南瑾走后,整个风家堡就想炸了锅样。玄武回冰月宫处理宫务,继续调查和跟进冰月宫和幽灵宫之间的纠纷起源和过程。玄北奉命留在风家堡保护流苏,在他的带领,风夫人的兴奋参与下,风家堡说得是日夜狂欢,紫灵有时候都不随流苏去城中,留在堡中,和阿碧她们打成一片。
莫离和小翠有命在身,白天要保护流苏,晚上一到,也开始疯得不能自己,恢复到那天流苏刚刚到风家堡的欢乐情景。
海棠戏称,风家堡就是个小型的市井街头。
流苏倒是非常喜欢这样的气氛,有一次她留在家里,玄北他们玩蹴鞠,家丁侍女交错分成两组,玩了一个上午,赢的那队在输的那队脸上画鬼画符,输的开始耍赖,四处逃窜,有武功绕着风家堡一直玩飞檐走壁,弄得人仰马翻。连山脚下就听到他们的嬉闹声。
这么欢畅的气氛,若不是有身孕,她都想要参与试试,怪不得安安静静的紫灵都跟着阿宝阿碧他们玩得乐不思蜀。
流苏怀孕比寻常孕妇要轻松多了,没有孕吐,也没有食欲不振,除了有些轻微的嗜睡,基本上一切正常,风夫人和风海棠的担心也变成放心了。南瑾走后,风家堡一切恢复正常,风海棠和流苏掌管风家酒楼和药铺,而风家航运南瑾走之前已经交代底下的管事,一切正常,风海棠一向也不过问航运的事,日子过得很舒心,教导流苏生意经,两人全心全意准备八月初八美食节之事。
酒楼的生意流苏渐渐上手之后,风海棠慢慢地试着让她独挡一面,这次八月初八的美食节,她就交给流苏负责,她只是从旁指点。
这次的美食节,风家酒楼由厨娘李秀兰参赛,流苏负责,菜式是凤城名菜——糖醋赤丹鲤鱼。
负责人、厨娘和菜式一早就送到官府批阅了,历年来都是风海棠负责美食节相关事宜,这次换成风少夫人苏苏,凤城官府方面自然也没有问题,很快就通过了。
烹饪所采用的鲤鱼就是赤丹河的鲤鱼。此鱼生长在赤丹河深水处,头尾金黄,全身鳞亮,肉质肥嫩,非常适合隆重宴会的一款菜式。既美味,又气派,正好能代表了风家酒楼在这行业中的地位,这道菜也是李秀兰的拿手好菜,经过多年的烹饪和改良,好评如潮,也是风家酒楼的招牌菜。
这道菜想要做好非常不容易,将鱼去鳞,去鳃,去内脏洗净,在鱼身上先直剞刀纹,然后提起刀,使鱼身张开,将精盐撒入鱼身内稍腌,并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊;炒锅倒油,旺火烧到七成热,手提鱼尾放入油锅内,其刀口处立即张开,这时需用铲刀将鱼托住,以免粘锅,约炸二分钟,用铲刀把鱼推向锅边,使鱼身呈弓形,将鱼背朝下炸两分钟,再翻过来使鱼腹朝下炸二分钟,然后把鱼身放平,用铲刀将头按入油内炸三分钟,共炸八分钟,至鱼身全部呈金黄色时,取出放入盘内,炒锅留油少许,烧至六成热时,放入葱,姜,蒜末,醋,酱油,白糖,清汤烧浓后即用湿淀粉勾芡,淋上熟油少许,迅速出锅烧在鱼身上即成。
醋与糖的比例要适当,其味应是甜中带酸,糖醋卤汁要浓而不厚。(晓晓教大家学一道菜哈,虽然做法是我从百度大婶那拷贝过来的。嘿嘿!不要怪我懒哦!)
李秀兰亲自做给流苏和海棠试吃过,流苏赞不绝口,真的非常好吃,她做这道鱼的时候,事先用绿茶去腥味,又深、渗入茶香。尝起来鱼肉更鲜嫩,且嗅不到一点腥味,流苏觉得,这是她吃过最好吃的一道菜。
美食节的比赛分为上午和下午,在上午的比试中,一共有十八名凤城各大小酒楼的厨师初赛,选出三家,在下午进行决赛。
风家酒楼参加美食节一向重于参与,风海棠也不是好胜之人,而悦来的君无欢数次叫板,惹毛了风海棠,她才选了这道招牌菜,目的就是要取得压倒性的胜利。
一切准备就绪,就等着初八,让李秀兰大显身手。
初五的时候,各家酒楼就收到了这次美食节的裁判员名单。
一共有七名裁判员,秀王萧玮,凤城知府郭翼,三名退休在凤城颐养天年的老官员,桥村最有权威的美食家刘云夫妻。七人组成这次美食节的裁判团,以投票的形式,来决定这次美食节的冠军。
“少夫人,上个月的账目做好了,请您过目。”风家酒楼中,掌柜的把账目送进后楼给流苏过目。
流苏接过之后,温雅道:“凌掌柜,明天就是美食节比赛,让秀兰姐早点回去休息,做好准备,还有,鲤鱼一定要最新鲜,到清晨才派人去港口买,用刚上岸的鲤鱼做材料,市集里卖的不一定新鲜。”
“是,少夫人,我们一定准备妥当!”凌掌柜恭敬地点头,虽然这位少夫人上任不久,但是,处理事情有条有理,不慌不乱,酒楼出过几次突发事件,她都处理得稳稳妥妥,酒楼上下对她都非常钦佩和敬畏,有南瑾之威在前,又有苏苏之才在后,想不佩服都不行。
流苏颔首,让他出去,专注地看上个月下半期的账目,莫离在门外守着,小翠沏了一壶花茶,给她送进来。
茶香袅袅,升腾一室,小翠娇声道:“少夫人,不用这么拼命,慢一天又没关系。休息一会儿吧,泡了你最喜欢的菊花茶!”
“谢谢小翠!”流苏揉揉眉宇,紫灵说要见世面,随着风海棠下乡收租去了,小翠虽然是个小辣椒脾气泼辣,伺候人倒非常细心。
“少夫人,你说明天我们能赢吗?”小翠神秘兮兮地支着头,向流苏打探第一手资料。
流苏轻笑道:“又要下注?”
“奶奶的,都是玄北那张乌鸦嘴,说悦来会赢,叛徒!”小翠义愤填膺地道,“我们风家的下注当然赌我们赢咯,他竟然长他人志气,灭自己威风,不过……”一身红丹丹的少女露出谄媚的笑,“为了我的银子着想,还是来问一下少夫人比较保准。”
流苏正在喝茶,扑哧一笑,少许茶水溢出,她用手帕抹去,她还好意思口口声声说玄北是叛徒,她真服了。
不过她真的很喜欢这位聪明伶俐,刀子嘴豆腐心的侍女。
“这事我可不保准,你要去问问秀兰姐,是她掌厨的,怎么问起我了?”流苏四两拔千金,继续道:“你们啊,别上玄北的当,他说悦来赢,当然让你们赌悦来,若是风家赢了,他就可以赢钱了。这么简单都不懂?”
小翠一拍脑袋,恍然大悟的样子,咬牙切齿道:“又差点被这只狐狸北给骗了,哼,回去,压上这个月的零用钱,赌我们酒楼赢!”
流苏一笑,风海棠的声音就飘了进来,“苏苏,我回来了!”
小翠直起身子来,风海棠和紫灵笑着就进屋了,看样子今天收租非常顺利,海棠一进来,小翠就拿过两个茶杯,给她们都倒了一杯茶,紫灵嗖一声就跑到流苏身边,开心就说起今天的见闻,自来了凤城,她的笑容就开朗多了,眉目都有一股迷人的风情。
“紫灵,这么兴奋,以后要不要改认主子啊?”风海棠打趣道,喝了一杯菊花茶,又让小翠倒了一杯,牛饮而尽。
“不要,小姐才是最好的!”紫灵嘿嘿地奸笑着,努力证明她对流苏的无限忠心。
海棠摇摇头,问道:“苏苏,明天的美食节准备的怎么样了?”
“都准备好了,没有问题,我让秀兰姐早点回去休息,明天早上在酒楼会合,再去赛场。”流苏温和地道,又把细节和风海棠说了遍,看看她有没有补充的。
“准备好就行,早点回家,今天走得累死了。”风海棠挥挥手,流苏办事一向妥当,她十分放心。
见她眉宇略有倦色,流苏放下账本,美食节过后看也是一样的,的确不着急。
夕阳西斜,一轮红日如垂暮的老人,在天边散发出仅有的温暖和光彩,彩霞流光溢彩,美得夺目。辉映在凤城每一张纯朴的脸上,都让人觉得生活的美好和快乐。
“风大小姐,好久没见,别来无恙啊!”酒楼外,一声戏谑的声音飘过,低沉的男音十分迷人。
流苏顺着海棠眼光看过去,是一名非常亮眼的男子,二十七八岁,纯蓝色的锦绣长袍,针织繁琐却华丽,别样大方,腰间一条天蓝色玉带,配着一块龙形玉佩。他身材挺拔修长,眉目俊逸无双,一双桃花眼妖魅夺目,隐约闪着精明的光彩,那是一种非常深邃的光芒,流苏偶尔会在南瑾眼里看到这样的光芒。
那是属于强者的风采,胸有成竹的自信。
“君无欢?”风海棠眼光一沉,像是见到一只蟑螂似的,“你来找揍?”
君无欢?他就是君无欢?流苏诧异地张嘴,怎么和她想象中的君无欢差这么多?看更多诱惑小说请关注微信npxswz各种乡村都市诱惑
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时至八月初,风家酒楼的生意越来越忙了,每年的八、九、十三月都非常繁忙,比起初春更是有过之无不及。
风海棠和流苏天天跑风家酒楼,流苏跟在风海棠身边一段日子,渐渐也摸清酒楼经营的模式,已有上手之感,其实各行各业,只要掌握行规和习惯,做起来就会轻松很多。
南瑾一走,风家堡就玩开了,平常南瑾在家,侍女家丁们还会收敛一些,南瑾走后,整个风家堡就想炸了锅样。玄武回冰月宫处理宫务,继续调查和跟进冰月宫和幽灵宫之间的纠纷起源和过程。玄北奉命留在风家堡保护流苏,在他的带领,风夫人的兴奋参与下,风家堡说得是日夜狂欢,紫灵有时候都不随流苏去城中,留在堡中,和阿碧她们打成一片。
莫离和小翠有命在身,白天要保护流苏,晚上一到,也开始疯得不能自己,恢复到那天流苏刚刚到风家堡的欢乐情景。
海棠戏称,风家堡就是个小型的市井街头。
流苏倒是非常喜欢这样的气氛,有一次她留在家里,玄北他们玩蹴鞠,家丁侍女交错分成两组,玩了一个上午,赢的那队在输的那队脸上画鬼画符,输的开始耍赖,四处逃窜,有武功绕着风家堡一直玩飞檐走壁,弄得人仰马翻。连山脚下就听到他们的嬉闹声。
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酒楼的生意流苏渐渐上手之后,风海棠慢慢地试着让她独挡一面,这次八月初八的美食节,她就交给流苏负责,她只是从旁指点。
这次的美食节,风家酒楼由厨娘李秀兰参赛,流苏负责,菜式是凤城名菜——糖醋赤丹鲤鱼。
负责人、厨娘和菜式一早就送到官府批阅了,历年来都是风海棠负责美食节相关事宜,这次换成风少夫人苏苏,凤城官府方面自然也没有问题,很快就通过了。
烹饪所采用的鲤鱼就是赤丹河的鲤鱼。此鱼生长在赤丹河深水处,头尾金黄,全身鳞亮,肉质肥嫩,非常适合隆重宴会的一款菜式。既美味,又气派,正好能代表了风家酒楼在这行业中的地位,这道菜也是李秀兰的拿手好菜,经过多年的烹饪和改良,好评如潮,也是风家酒楼的招牌菜。
这道菜想要做好非常不容易,将鱼去鳞,去鳃,去内脏洗净,在鱼身上先直剞刀纹,然后提起刀,使鱼身张开,将精盐撒入鱼身内稍腌,并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊;炒锅倒油,旺火烧到七成热,手提鱼尾放入油锅内,其刀口处立即张开,这时需用铲刀将鱼托住,以免粘锅,约炸二分钟,用铲刀把鱼推向锅边,使鱼身呈弓形,将鱼背朝下炸两分钟,再翻过来使鱼腹朝下炸二分钟,然后把鱼身放平,用铲刀将头按入油内炸三分钟,共炸八分钟,至鱼身全部呈金黄色时,取出放入盘内,炒锅留油少许,烧至六成热时,放入葱,姜,蒜末,醋,酱油,白糖,清汤烧浓后即用湿淀粉勾芡,淋上熟油少许,迅速出锅烧在鱼身上即成。
醋与糖的比例要适当,其味应是甜中带酸,糖醋卤汁要浓而不厚。(晓晓教大家学一道菜哈,虽然做法是我从百度大婶那拷贝过来的。嘿嘿!不要怪我懒哦!)
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风家酒楼参加美食节一向重于参与,风海棠也不是好胜之人,而悦来的君无欢数次叫板,惹毛了风海棠,她才选了这道招牌菜,目的就是要取得压倒性的胜利。
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初五的时候,各家酒楼就收到了这次美食节的裁判员名单。
一共有七名裁判员,秀王萧玮,凤城知府郭翼,三名退休在凤城颐养天年的老官员,桥村最有权威的美食家刘云夫妻。七人组成这次美食节的裁判团,以投票的形式,来决定这次美食节的冠军。
“少夫人,上个月的账目做好了,请您过目。”风家酒楼中,掌柜的把账目送进后楼给流苏过目。
流苏接过之后,温雅道:“凌掌柜,明天就是美食节比赛,让秀兰姐早点回去休息,做好准备,还有,鲤鱼一定要最新鲜,到清晨才派人去港口买,用刚上岸的鲤鱼做材料,市集里卖的不一定新鲜。”
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流苏颔首,让他出去,专注地看上个月下半期的账目,莫离在门外守着,小翠沏了一壶花茶,给她送进来。
茶香袅袅,升腾一室,小翠娇声道:“少夫人,不用这么拼命,慢一天又没关系。休息一会儿吧,泡了你最喜欢的菊花茶!”
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“少夫人,你说明天我们能赢吗?”小翠神秘兮兮地支着头,向流苏打探第一手资料。
流苏轻笑道:“又要下注?”
“奶奶的,都是玄北那张乌鸦嘴,说悦来会赢,叛徒!”小翠义愤填膺地道,“我们风家的下注当然赌我们赢咯,他竟然长他人志气,灭自己威风,不过……”一身红丹丹的少女露出谄媚的笑,“为了我的银子着想,还是来问一下少夫人比较保准。”
流苏正在喝茶,扑哧一笑,少许茶水溢出,她用手帕抹去,她还好意思口口声声说玄北是叛徒,她真服了。
不过她真的很喜欢这位聪明伶俐,刀子嘴豆腐心的侍女。
“这事我可不保准,你要去问问秀兰姐,是她掌厨的,怎么问起我了?”流苏四两拔千金,继续道:“你们啊,别上玄北的当,他说悦来赢,当然让你们赌悦来,若是风家赢了,他就可以赢钱了。这么简单都不懂?”
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流苏一笑,风海棠的声音就飘了进来,“苏苏,我回来了!”
小翠直起身子来,风海棠和紫灵笑着就进屋了,看样子今天收租非常顺利,海棠一进来,小翠就拿过两个茶杯,给她们都倒了一杯茶,紫灵嗖一声就跑到流苏身边,开心就说起今天的见闻,自来了凤城,她的笑容就开朗多了,眉目都有一股迷人的风情。
“紫灵,这么兴奋,以后要不要改认主子啊?”风海棠打趣道,喝了一杯菊花茶,又让小翠倒了一杯,牛饮而尽。
“不要,小姐才是最好的!”紫灵嘿嘿地奸笑着,努力证明她对流苏的无限忠心。
海棠摇摇头,问道:“苏苏,明天的美食节准备的怎么样了?”
“都准备好了,没有问题,我让秀兰姐早点回去休息,明天早上在酒楼会合,再去赛场。”流苏温和地道,又把细节和风海棠说了遍,看看她有没有补充的。
“准备好就行,早点回家,今天走得累死了。”风海棠挥挥手,流苏办事一向妥当,她十分放心。
见她眉宇略有倦色,流苏放下账本,美食节过后看也是一样的,的确不着急。
夕阳西斜,一轮红日如垂暮的老人,在天边散发出仅有的温暖和光彩,彩霞流光溢彩,美得夺目。辉映在凤城每一张纯朴的脸上,都让人觉得生活的美好和快乐。
“风大小姐,好久没见,别来无恙啊!”酒楼外,一声戏谑的声音飘过,低沉的男音十分迷人。
流苏顺着海棠眼光看过去,是一名非常亮眼的男子,二十七八岁,纯蓝色的锦绣长袍,针织繁琐却华丽,别样大方,腰间一条天蓝色玉带,配着一块龙形玉佩。他身材挺拔修长,眉目俊逸无双,一双桃花眼妖魅夺目,隐约闪着精明的光彩,那是一种非常深邃的光芒,流苏偶尔会在南瑾眼里看到这样的光芒。
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