第1274章:名厨,我有其他职业规划(41)
第1274章:名厨,我有其他职业规划(41)(第1/1页)
店里的下午茶套餐成为爆款后没多久,午市和晚市果然也慢慢开始有起色。靠着精致的料理,逐渐也开始攒了一些回头客。
晚市生意好起来了,钱浅和付清瑜也比之前忙了一些,两人虽然在一起工作,平时也只是各忙各的,只是休息时才有机会好好坐下来说说话。
“香香,过来尝尝这个。”付清瑜抬起头冲着正在检查牛排的钱浅招呼:“我新做的甜点,你们都来试试。”
盘子中间摆着一颗似乎涂了糖浆的完整柠檬,柠檬上斜斜摆了一条饼干。钱浅仔细看了一眼这个柠檬,有些奇怪地问:“这是什么?”
“柠檬挞,”付清瑜笑着答道:“尝尝看。”
“柠檬挞?”钱浅和其他厨师都围过来,一脸稀奇地望着眼前这颗完整的柠檬:“这是你忙了两天研究出来的柠檬挞?要……要怎么吃啊?”
“直接吃就好。”付清瑜塞给钱浅一把勺子:“试试。”
用勺子直接挖柠檬?这是什么套路?!钱浅默默看了一眼自己的勺子,决定还是遵照付清瑜的吩咐,直接冲着眼前的整颗柠檬戳了下去。
令人意外的,用不着钱浅用力,柠檬皮很快轻轻松松的裂开,露出了自己的肚子。钱浅这才发现这原来不是一颗完整的柠檬,而是一个完整的柠檬皮,薄薄的,很完整,被仔细腌渍过,肚子里填上了柠檬酱和打发的鲜奶油,还有一些细细的果粒。
“你是怎么做到的?”钱浅有些目瞪口呆地望着那颗“完整”的柠檬:“居然还原的这么完好。”
“是挺麻烦的,”付清瑜答道:“用了三十多道手续腌渍柠檬皮,你先尝尝吧。”
钱浅挖了一口柠檬挞放进嘴里,柠檬的清香在口中扩散,微微酸甜,刚好中和了鲜奶油的甜腻,腌过的柠檬皮本身就非常好吃,再配上一旁的香脆的椰子饼干,的确是一道很有创意又好吃的甜点,一旁一起试吃的厨师纷纷赞不绝口。
“味道不错。”钱浅点点头:“真精致,我觉得没有缺点,就是制作太麻烦了。”
“有个不错的评语已经很不容易了。”付清瑜笑着捏了捏钱浅的鼻子:“我知道,如果让你选,你一定更喜欢我在家给你做的那种普通的柠檬挞。”
“你说对了。”钱浅笑起来:“如果让我选,我更喜欢你在家里给我做的那种柠檬挞。但是很显然,如果在店里卖,这么有创意的甜点一定会卖得很好。这柠檬挞做起来这么麻烦,定价得比其他甜点贵才行。”
付清瑜的柠檬挞一经推出果然大受欢迎。这么精致的甜品当然只在晚餐时段才提供,因此想要吃到全城最出名的柠檬挞,需要晚餐时段光顾才可以,没过几天晚餐的上座率就高了起来,居然也开始需要预定了。
这一天晚餐时段,大约九点左右,正是后厨忙碌的时段,外场服务生突然匆匆跑进了,跟付清瑜说,有客人请他出去一趟。
这种事倒也常见。客人用完餐如果特别满意,有时会请厨师出去见面表示致谢,因此付清瑜出去,钱浅和其他厨师倒也没有特别在意。
不过这一天倒是奇怪,付清瑜出去没两分钟,又匆匆跑回了后厨,一把抓起钱浅的手,拉着她往外走。
正捏着一颗白松露检查品质的钱浅只来得及小心翼翼地将松露放在工作台上,就被付清瑜拉着一路疾步往外走:“诶?怎么回事?7788,怎么回事,外面发生什么事了?”
“没啊!”蹲在系统空间的7788闲到长毛,自然不会放过周边一切风吹草动:“你老公就是出去见了个客,然后就回来拉着你往外走。是不是客人要见副厨?”
怎么可能!哪有客人要求见副厨的。钱浅一边跟着往外走,一边拍了拍付清瑜的手臂:“清瑜,怎么了?干嘛去?”
“没事,”付清瑜回头看了看钱浅,露笑容:“我爸妈突然来吃饭了,带你去打个招呼。”
“啊?什么?!”钱浅立刻伸手去拽身上的围裙。哪有这样的,突然抓她出来,她头上还带着厨师帽,身上还围着围裙呢!形象简直不能更糟糕。本来已经够惨了,更倒霉的是,她身旁还有个付清瑜做对比项。
这家伙简直是厨房里的异类,一模一样的宽大厨师制服,穿在他身上就是比穿在别人身上好看,大家都面色蜡黄满脸油腻,只有他清清爽爽,跟付清瑜一比,钱浅简直邋遢到不像个女人,然而可悲的是,她居然就这副模样被付清瑜拽出来见父母,这人脑子里到底在想什么啊?!
“你不早说!”钱浅瞪着付清瑜:“你看我现在像什么样子!怎么好意思见人。”
“什么样子?”付清瑜一脸懵逼地冲钱浅眨眨眼,突然捧住她的脸在她唇上响亮的亲了一口:“和平时一样,很好看啊。”
“你是什么眼神儿啊!”钱浅气得直想翻白眼:“穿着厨师制服一脸油烟,你居然也好意思昧着良心说我好看。”
“你平时不是也这样吗?”付清瑜很耿直地答道:“一年到头都是穿厨师制服,不是挺好的吗?我也穿啊。而且厨师不都是一脸油烟嘛。”
我擦!简直说不通。钱浅使劲扭了扭自己的手想要争取时间为自己整理一下,然鹅已经晚了,付清瑜抓着她几步就走到了窗边一个双人位置的旁边。
桌边坐着一对中年夫妻,因为是吃正式晚餐,因此这对夫妻着装很正式,先生穿着正式又时髦的小翻领西装,而夫人穿了长裙,气质很优雅。跟这对精致的夫妻相比,钱浅越发像个民工。
“妈,”付清瑜一脸喜滋滋的模样,将钱浅冲着夫人的方向一推:“这是我女朋友香香,很好看对吧?”
我靠!钱浅死死忍住翻白眼的冲动,付清瑜这睁着眼说瞎话的本事是哪来的?!好看?身边站着灰头土脸油光满面的邋遢厨子,这句话他也好意思说出口。
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店里的下午茶套餐成为爆款后没多久,午市和晚市果然也慢慢开始有起色。靠着精致的料理,逐渐也开始攒了一些回头客。
晚市生意好起来了,钱浅和付清瑜也比之前忙了一些,两人虽然在一起工作,平时也只是各忙各的,只是休息时才有机会好好坐下来说说话。
“香香,过来尝尝这个。”付清瑜抬起头冲着正在检查牛排的钱浅招呼:“我新做的甜点,你们都来试试。”
盘子中间摆着一颗似乎涂了糖浆的完整柠檬,柠檬上斜斜摆了一条饼干。钱浅仔细看了一眼这个柠檬,有些奇怪地问:“这是什么?”
“柠檬挞,”付清瑜笑着答道:“尝尝看。”
“柠檬挞?”钱浅和其他厨师都围过来,一脸稀奇地望着眼前这颗完整的柠檬:“这是你忙了两天研究出来的柠檬挞?要……要怎么吃啊?”
“直接吃就好。”付清瑜塞给钱浅一把勺子:“试试。”
用勺子直接挖柠檬?这是什么套路?!钱浅默默看了一眼自己的勺子,决定还是遵照付清瑜的吩咐,直接冲着眼前的整颗柠檬戳了下去。
令人意外的,用不着钱浅用力,柠檬皮很快轻轻松松的裂开,露出了自己的肚子。钱浅这才发现这原来不是一颗完整的柠檬,而是一个完整的柠檬皮,薄薄的,很完整,被仔细腌渍过,肚子里填上了柠檬酱和打发的鲜奶油,还有一些细细的果粒。
“你是怎么做到的?”钱浅有些目瞪口呆地望着那颗“完整”的柠檬:“居然还原的这么完好。”
“是挺麻烦的,”付清瑜答道:“用了三十多道手续腌渍柠檬皮,你先尝尝吧。”
钱浅挖了一口柠檬挞放进嘴里,柠檬的清香在口中扩散,微微酸甜,刚好中和了鲜奶油的甜腻,腌过的柠檬皮本身就非常好吃,再配上一旁的香脆的椰子饼干,的确是一道很有创意又好吃的甜点,一旁一起试吃的厨师纷纷赞不绝口。
“味道不错。”钱浅点点头:“真精致,我觉得没有缺点,就是制作太麻烦了。”
“有个不错的评语已经很不容易了。”付清瑜笑着捏了捏钱浅的鼻子:“我知道,如果让你选,你一定更喜欢我在家给你做的那种普通的柠檬挞。”
“你说对了。”钱浅笑起来:“如果让我选,我更喜欢你在家里给我做的那种柠檬挞。但是很显然,如果在店里卖,这么有创意的甜点一定会卖得很好。这柠檬挞做起来这么麻烦,定价得比其他甜点贵才行。”
付清瑜的柠檬挞一经推出果然大受欢迎。这么精致的甜品当然只在晚餐时段才提供,因此想要吃到全城最出名的柠檬挞,需要晚餐时段光顾才可以,没过几天晚餐的上座率就高了起来,居然也开始需要预定了。
这一天晚餐时段,大约九点左右,正是后厨忙碌的时段,外场服务生突然匆匆跑进了,跟付清瑜说,有客人请他出去一趟。
这种事倒也常见。客人用完餐如果特别满意,有时会请厨师出去见面表示致谢,因此付清瑜出去,钱浅和其他厨师倒也没有特别在意。
不过这一天倒是奇怪,付清瑜出去没两分钟,又匆匆跑回了后厨,一把抓起钱浅的手,拉着她往外走。
正捏着一颗白松露检查品质的钱浅只来得及小心翼翼地将松露放在工作台上,就被付清瑜拉着一路疾步往外走:“诶?怎么回事?7788,怎么回事,外面发生什么事了?”
“没啊!”蹲在系统空间的7788闲到长毛,自然不会放过周边一切风吹草动:“你老公就是出去见了个客,然后就回来拉着你往外走。是不是客人要见副厨?”
怎么可能!哪有客人要求见副厨的。钱浅一边跟着往外走,一边拍了拍付清瑜的手臂:“清瑜,怎么了?干嘛去?”
“没事,”付清瑜回头看了看钱浅,露笑容:“我爸妈突然来吃饭了,带你去打个招呼。”
“啊?什么?!”钱浅立刻伸手去拽身上的围裙。哪有这样的,突然抓她出来,她头上还带着厨师帽,身上还围着围裙呢!形象简直不能更糟糕。本来已经够惨了,更倒霉的是,她身旁还有个付清瑜做对比项。
这家伙简直是厨房里的异类,一模一样的宽大厨师制服,穿在他身上就是比穿在别人身上好看,大家都面色蜡黄满脸油腻,只有他清清爽爽,跟付清瑜一比,钱浅简直邋遢到不像个女人,然而可悲的是,她居然就这副模样被付清瑜拽出来见父母,这人脑子里到底在想什么啊?!
“你不早说!”钱浅瞪着付清瑜:“你看我现在像什么样子!怎么好意思见人。”
“什么样子?”付清瑜一脸懵逼地冲钱浅眨眨眼,突然捧住她的脸在她唇上响亮的亲了一口:“和平时一样,很好看啊。”
“你是什么眼神儿啊!”钱浅气得直想翻白眼:“穿着厨师制服一脸油烟,你居然也好意思昧着良心说我好看。”
“你平时不是也这样吗?”付清瑜很耿直地答道:“一年到头都是穿厨师制服,不是挺好的吗?我也穿啊。而且厨师不都是一脸油烟嘛。”
我擦!简直说不通。钱浅使劲扭了扭自己的手想要争取时间为自己整理一下,然鹅已经晚了,付清瑜抓着她几步就走到了窗边一个双人位置的旁边。
桌边坐着一对中年夫妻,因为是吃正式晚餐,因此这对夫妻着装很正式,先生穿着正式又时髦的小翻领西装,而夫人穿了长裙,气质很优雅。跟这对精致的夫妻相比,钱浅越发像个民工。
“妈,”付清瑜一脸喜滋滋的模样,将钱浅冲着夫人的方向一推:“这是我女朋友香香,很好看对吧?”
我靠!钱浅死死忍住翻白眼的冲动,付清瑜这睁着眼说瞎话的本事是哪来的?!好看?身边站着灰头土脸油光满面的邋遢厨子,这句话他也好意思说出口。
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