第三百四十五章 守岁
晚上的年饭自然没有中午丰盛,一般都是有剩余的菜就再热热端上来,没有就再做一点吃饱,也是极为不错的了。
贺家中午那一顿团年饭极为丰盛,就算四个人都敞开了吃,也还剩下一些。
晚上张春桃就着剩下的鸡汤下了一锅面条,配上剩下的肉和菜,也就解决了。
倒是那一盘子鱼是没动筷子的,会一直留着。
吃了饭,按理说应该一家子围坐在一起守岁,可孟氏和贺娟哪里坐得住?索性直说分开守岁就行了。
张春桃也乐得自在,不然大过年的还要看孟氏和贺娟板着脸,或者说几句不中听的话,也影响心情不是?
也就痛痛快快的答应了,回屋后好歹记着将自己炒的栗子、花生,还有做的米子糖和黄豆糖让贺岩给孟氏她们母女端了过去。
孟氏和贺娟这边,今年贺岩没管这些,她们母女也就炒了点花生瓜子,正没滋没味的嗑着,见贺岩送来这一大盘子吃食,不说孟氏,贺娟先脸上乐开了花,乐不颠的就接过了盘子。
贺岩放下盘子也没什么话可以说,转头就要走。
孟氏倒是想留贺岩说两句话,可张了张嘴,看儿子那冷淡的神色,也冷了心肠,索性闭嘴不言了。
贺岩自然看到了孟氏的动静,可他已经早就失望过无数次了,就算孟氏此刻因着过年,说两句软和话又如何?
本性不会变,偏心成了习惯,真有什么事情,被放弃的还不是他?
失望太多后,没有了期待,也就不会受伤,这样客气冷淡相处着倒是正好。
因此只做没看到,扭头就出了门。
回到东厢房,屋里点着油灯,灯芯张春桃特意拨了拨,比素日里亮堂些。
炕早就烧得暖暖的,屋子里温暖如春。
一张炕桌上,早就摆好了一壶温茶,还有各色干果吃食,其中还有一样牛肉干。
这是张春桃又开了卤锅后,被叫到杨家,看杨宗保盯着那剩下的牛肉,嘀咕怎么做来吃,才想起来做牛肉干。
她一开口,杨宗保就满口子喊要做牛肉干,拉着张春桃不放。
张春桃没法子,只得在杨家将剩下的几斤牛肉做牛肉干,想了想,干脆回贺家将家里剩下的牛肉也割了一半过来,佐料什么的也带过来,一并做了。
张春桃以前在现代社会最爱吃那种风干的牛肉干,好吃又嚼劲还不容易坏,最主要的是没那么多油。
可那风干的牛肉干做起来麻烦些,还要风干,需要时间。
索性就做干煸的,因着家家油都不宽裕,只倒了少少的油,小火慢慢的把牛肉条培干,又撒上花椒面,辣椒面,还有白芝麻,最后出锅,香得神仙都站不稳了。
更不用说杨宗保,不顾刚出锅烫手,就捏了一条放入嘴里,烫得只跳脚,还舍不得吐出来,只比着大拇指夸好。
这牛肉干一做出来,就广受好评,连杨大春都赞不绝口,主要是这个麻辣鲜香,下酒再好不过了。
本来从来不跟孩子争食的他,都忍不住跟杨宗保为了牛肉干差点干起来,十几年的父子之情,差点为了牛肉干毁之一旦。
这牛肉干本来就损耗大,一斤鲜牛肉只能出四两左右的牛肉干,这还是牛肉干是大约六成干左右。
因此每家做出来的牛肉干也不过一两斤左右,当天还大家一试吃,就更没剩下多少了。
张春桃最后也差不多就带了一斤左右回来,自然舍不得吃,今儿个才拿出来,让贺岩尝尝鲜。
贺岩闻着那牛肉干的麻辣味道,就忍不住胃口大开,洗了手后,拿了一根一尝,更是赞不绝口。
只道这种好东西,必然要酒才配它。
又去打了一壶酒来,拿了两个酒杯,问张春桃要不要喝一点。
张春桃前世还是有一点酒量的,加上乡下一般喝的酒,就是所谓的浊酒,度数不高,酒液浑浊,跟米酒差不多。
贺岩这酒是成亲当日剩下的,倒是比这浊酒强些,是在镇上打的酒,也就闻着比乡下就香些,看着清澈些。
至于度数也是差不多的,倒是不怕醉。
再者夫妻两人守岁,闲着也无聊,倒不如喝酒聊天说话,倒是也好打发时间。
因此也就答应了。
贺岩喜不自胜,忙帮着张春桃斟满一杯酒,又给自己斟了一杯。
张春桃接过酒杯,先尝了一口,果然,闻着一点酒香,入口后喉咙微微一热,胃里也暖和了起来,酒精度数真不高,而且口感不好。
早知道贺岩平日里喝的居然是这种酒,还不如她做点米酒来喝,说不得比这个还强些。
心里琢磨着等天气暖和些了,倒是可以做些米酒,到时候还可以配上自家的卤肉一起卖。
因为心里琢磨着事,嘴上又跟贺岩说些闲话,倒是没留意贺岩在她不注意的时候,一杯接着一杯给她斟酒,杯子一空就给满上。
张春桃也没太注意,这酒就跟水差不多,口感还不如水呢,不过两人坐着,就着这酒,吃点麻辣牛肉干,再配点瓜子点心,真是难得的夫妻能闲下来,安安静静的相处一会子。
从正月里家里的客人安排,初二要去杨家拜年,还有贺家几房也要去拜年,家里来孩子了,还要准备压岁钱,给多少合适。
到十五后,先去打扫那边院子,然后需要带些什么东西过去,还有如果真要做生意,一开始肯定不会就典个门面,得弄个摊位。
最好是做个小推车什么的,上头架个炉子,天冷的时候,卤肉就在路上热着,这味道一飘出去,肯定能招来客人……
张春桃越说眼睛越亮,贺岩也越听心里越是平和柔软。
父亲贺桥过世的那几年,家里全压在他一个人身上,想跟人商量都找不到人。
等到他咬牙支撑起这个家之后,亲娘和亲姐姐倒是又要管这个,又要管那个,全然忘记了他的辛苦了。
唯有此刻,夫妻两坐在一起,有商有量,说着家常话,这满满的烟火气,却让他觉得,这才是一个真正的家,这才是真正的过日子。
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贺家中午那一顿团年饭极为丰盛,就算四个人都敞开了吃,也还剩下一些。
晚上张春桃就着剩下的鸡汤下了一锅面条,配上剩下的肉和菜,也就解决了。
倒是那一盘子鱼是没动筷子的,会一直留着。
吃了饭,按理说应该一家子围坐在一起守岁,可孟氏和贺娟哪里坐得住?索性直说分开守岁就行了。
张春桃也乐得自在,不然大过年的还要看孟氏和贺娟板着脸,或者说几句不中听的话,也影响心情不是?
也就痛痛快快的答应了,回屋后好歹记着将自己炒的栗子、花生,还有做的米子糖和黄豆糖让贺岩给孟氏她们母女端了过去。
孟氏和贺娟这边,今年贺岩没管这些,她们母女也就炒了点花生瓜子,正没滋没味的嗑着,见贺岩送来这一大盘子吃食,不说孟氏,贺娟先脸上乐开了花,乐不颠的就接过了盘子。
贺岩放下盘子也没什么话可以说,转头就要走。
孟氏倒是想留贺岩说两句话,可张了张嘴,看儿子那冷淡的神色,也冷了心肠,索性闭嘴不言了。
贺岩自然看到了孟氏的动静,可他已经早就失望过无数次了,就算孟氏此刻因着过年,说两句软和话又如何?
本性不会变,偏心成了习惯,真有什么事情,被放弃的还不是他?
失望太多后,没有了期待,也就不会受伤,这样客气冷淡相处着倒是正好。
因此只做没看到,扭头就出了门。
回到东厢房,屋里点着油灯,灯芯张春桃特意拨了拨,比素日里亮堂些。
炕早就烧得暖暖的,屋子里温暖如春。
一张炕桌上,早就摆好了一壶温茶,还有各色干果吃食,其中还有一样牛肉干。
这是张春桃又开了卤锅后,被叫到杨家,看杨宗保盯着那剩下的牛肉,嘀咕怎么做来吃,才想起来做牛肉干。
她一开口,杨宗保就满口子喊要做牛肉干,拉着张春桃不放。
张春桃没法子,只得在杨家将剩下的几斤牛肉做牛肉干,想了想,干脆回贺家将家里剩下的牛肉也割了一半过来,佐料什么的也带过来,一并做了。
张春桃以前在现代社会最爱吃那种风干的牛肉干,好吃又嚼劲还不容易坏,最主要的是没那么多油。
可那风干的牛肉干做起来麻烦些,还要风干,需要时间。
索性就做干煸的,因着家家油都不宽裕,只倒了少少的油,小火慢慢的把牛肉条培干,又撒上花椒面,辣椒面,还有白芝麻,最后出锅,香得神仙都站不稳了。
更不用说杨宗保,不顾刚出锅烫手,就捏了一条放入嘴里,烫得只跳脚,还舍不得吐出来,只比着大拇指夸好。
这牛肉干一做出来,就广受好评,连杨大春都赞不绝口,主要是这个麻辣鲜香,下酒再好不过了。
本来从来不跟孩子争食的他,都忍不住跟杨宗保为了牛肉干差点干起来,十几年的父子之情,差点为了牛肉干毁之一旦。
这牛肉干本来就损耗大,一斤鲜牛肉只能出四两左右的牛肉干,这还是牛肉干是大约六成干左右。
因此每家做出来的牛肉干也不过一两斤左右,当天还大家一试吃,就更没剩下多少了。
张春桃最后也差不多就带了一斤左右回来,自然舍不得吃,今儿个才拿出来,让贺岩尝尝鲜。
贺岩闻着那牛肉干的麻辣味道,就忍不住胃口大开,洗了手后,拿了一根一尝,更是赞不绝口。
只道这种好东西,必然要酒才配它。
又去打了一壶酒来,拿了两个酒杯,问张春桃要不要喝一点。
张春桃前世还是有一点酒量的,加上乡下一般喝的酒,就是所谓的浊酒,度数不高,酒液浑浊,跟米酒差不多。
贺岩这酒是成亲当日剩下的,倒是比这浊酒强些,是在镇上打的酒,也就闻着比乡下就香些,看着清澈些。
至于度数也是差不多的,倒是不怕醉。
再者夫妻两人守岁,闲着也无聊,倒不如喝酒聊天说话,倒是也好打发时间。
因此也就答应了。
贺岩喜不自胜,忙帮着张春桃斟满一杯酒,又给自己斟了一杯。
张春桃接过酒杯,先尝了一口,果然,闻着一点酒香,入口后喉咙微微一热,胃里也暖和了起来,酒精度数真不高,而且口感不好。
早知道贺岩平日里喝的居然是这种酒,还不如她做点米酒来喝,说不得比这个还强些。
心里琢磨着等天气暖和些了,倒是可以做些米酒,到时候还可以配上自家的卤肉一起卖。
因为心里琢磨着事,嘴上又跟贺岩说些闲话,倒是没留意贺岩在她不注意的时候,一杯接着一杯给她斟酒,杯子一空就给满上。
张春桃也没太注意,这酒就跟水差不多,口感还不如水呢,不过两人坐着,就着这酒,吃点麻辣牛肉干,再配点瓜子点心,真是难得的夫妻能闲下来,安安静静的相处一会子。
从正月里家里的客人安排,初二要去杨家拜年,还有贺家几房也要去拜年,家里来孩子了,还要准备压岁钱,给多少合适。
到十五后,先去打扫那边院子,然后需要带些什么东西过去,还有如果真要做生意,一开始肯定不会就典个门面,得弄个摊位。
最好是做个小推车什么的,上头架个炉子,天冷的时候,卤肉就在路上热着,这味道一飘出去,肯定能招来客人……
张春桃越说眼睛越亮,贺岩也越听心里越是平和柔软。
父亲贺桥过世的那几年,家里全压在他一个人身上,想跟人商量都找不到人。
等到他咬牙支撑起这个家之后,亲娘和亲姐姐倒是又要管这个,又要管那个,全然忘记了他的辛苦了。
唯有此刻,夫妻两坐在一起,有商有量,说着家常话,这满满的烟火气,却让他觉得,这才是一个真正的家,这才是真正的过日子。
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