222 猪肉
当时法国人认为,洗澡是疾病传播的途径之一,洗澡时毛孔会舒张,空气中有毒的气体就会进入身体。因为对死亡的恐惧,人们为自己的身体包裹一道防护层。
同时,在当时洗澡被认为是一种医疗的手段,只有躁狂患者才需要长期泡澡,一天洗一次加上催泻,就会很快康复,而身体健康的人洗澡反而容易生病,所以如果没有医生的医嘱,一般人不敢洗澡。路易十四也只有在医生的建议下,才敢洗。
而且,很多宗教人士是反对洗澡的,在宗教里,沐浴是一种仪式,带有神圣的意义,比如小孩出生时,必须到教堂里面接受洗礼,是对上帝的认同,能够得到上帝的庇护。如果人们频繁随意洗澡,则是对上帝的不敬。这就是为什么欧洲人认为,“肉体的清洁,就是对灵魂的亵渎”。
欧洲人这样逃避洗澡大概生活了近一百年,但是不洗澡不仅个人的身体难受,而且整个社会的环境也是臭气熏天,令人作呕,怎么办?
为了掩盖恶臭,法国人发明了香水。有部非常经典的法国电影,就叫《香水》,讲述的是十八世纪法国巴黎一个香水天才谋杀25名少女,提取她们的体香来研制香水的故事。电影根据聚斯金德的同名小说改编。虽然香水天才的主人公是虚构的,但香水就是在那样的社会环境、人文环境中被发明出来的。
当时巴黎也不是现在所说的世界花都,有着非常小资的罗曼蒂克的环境,而是有着六十万人口的大城市,到处是垃圾、粪便,任其腐烂的尸体。在路易十四死后,摄政的奥尔良大公菲利浦的母亲,在一封信中曾经写到:“大街上臭气熏天,由于酷暑鱼肉腐烂,再加上成百上千的人在大街上随处撒尿,令人作呕。”这就是当时的巴黎。
上层的宫廷也是这样。路易十四为巩固自己的王权,建造了伟大的凡尔赛宫殿,让贵族们都住进来,早请安晚汇报,时常举办宴会舞会,让贵族们享受奢华的生活,减少对王权的威胁。
令王公贵族们烦心的是,凡尔赛宫的楼上是没有厕所的,也没有洗脸池,只能随地大小便,时间一长,便臭不可闻。
路易十四每天不用水洗脸,只用洒了香水的布擦拭,后来给自己和王后修建了厕所,只是一个房间里放一只桶而已。
面对贵族们的抱怨,路易十四就让大家时不时换换位置,把原来的地方打扫干净,再搬过去。
香水发明之后,用酒精和香料混合以后,确实是改变了欧洲人的生活方式。路易十四是一个非常时髦的君王,给他制造的香水就叫太阳王香水,来自巴黎美爵公司,他还参与香水的调制,比较喜欢加入鸢尾花香料的香水。
自路易十四后,法国的香水就闻名世界,即便是现、在最出名的香水品牌大都来自法国,比如香莱儿、娇兰、兰蔻、纪梵希、迪奥等等。
━┉…●━━……━━●…
李恪闲来无事,便决定去看看猪长得怎么样了,一跨进养猪场的大门,我就看见一间间猪圈里养的一只只大肥猪。
这些肥猪真逗人爱,眼睛下面有一张突出来的大嘴巴,就像一只锯掉长鼻子的大象。一对大耳朵一直垂到眼睛下,走起路来晃动着,真像两把大扇子。
李恪发现这些猪个个肥头大耳,屁股溜圆,肚子鼓鼓,应该不下两百斤。
李恪眼冒绿光,摸了摸嘴角的口水,心想今天的回锅肉、东坡肘子有着落了。
饲养家猪的历史很悠久,据说在汉朝的时候便已有之,猪肉在民间也是主要的肉类之一。相比于牛羊肉,低廉的价格更能被寻常的百姓家庭接受。
即便猪肉便宜,但是在庄户人家,平常过日子,除非是家里来了客人,否则大多是舍不得花钱买肉吃的。但是每一家都会养上两三口猪,养上一年,等过年的时候就杀掉。大部分猪肉还是要卖掉,换些银钱,采购过年需要的东西。甚至有的时候,一口猪卖的钱,要用来支付来年全部的油盐酱醋等花销,有的人家全靠着这些钱积攒下来,才能给儿子娶媳妇。
但是在这个年头,猪肉是只有寻常百姓和低贱的奴仆才会吃的,是低贱的食物。达官老爷贵族世家们平素吃得的是牛羊肉,猪肉是一口都不吃的。
一来是因为这时期的猪圈大多都是跟茅厕连在一起,人的排泄物直接排进猪圈成为猪的食物,对于贵人们来说,想想就恶心,怎么吃?
二来,则是猪肉真的不好吃……
这时候的人们,尚不知道通过阉骟的手段来改善家猪的肉质,此时的猪肉吃起来有一种又酸又骚的口感,除非是常年没有荤腥的穷苦人家,但凡有一点身份地位或者家财的,都不屑于吃猪肉。
家猪,是每一个农户基本都会饲养的家畜,跟鸡鸭鹅狗一样,寻常得不能再寻常。
但是由于一些缘故,导致猪肉上不得台面,有身份的人家是不屑吃猪肉的,这就使得猪肉的价格不高。而农户辛辛苦苦养了一年,最后却卖不上几个钱,谁会搭着食料和精力喂养?
是以,家猪的数量很是稀少。
只要能将猪肉的价格提上去,就等于给万千贫苦的农户开拓了一条道路。猪肉值钱,饲养得家户肯定就多起来,也能在贫苦的生活中多一份补贴。
如何将猪肉的价格提升呢?当然是达官贵人都真相吃猪肉,猪肉的价格自然就上涨了。
但猪肉不好吃的固有印象已经深入人心,李恪不由得感叹推广猪肉任重而道远啊,可李恪一定也不担心,因为他的亲王身份摆在那里。
李恪眼睛一转,一个馊主意便计上心来!
只要让长安的纨绔子弟见识了猪肉的美味,借由他们这些贵族子弟的口中传递出去,想来必然会受到关注。
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同时,在当时洗澡被认为是一种医疗的手段,只有躁狂患者才需要长期泡澡,一天洗一次加上催泻,就会很快康复,而身体健康的人洗澡反而容易生病,所以如果没有医生的医嘱,一般人不敢洗澡。路易十四也只有在医生的建议下,才敢洗。
而且,很多宗教人士是反对洗澡的,在宗教里,沐浴是一种仪式,带有神圣的意义,比如小孩出生时,必须到教堂里面接受洗礼,是对上帝的认同,能够得到上帝的庇护。如果人们频繁随意洗澡,则是对上帝的不敬。这就是为什么欧洲人认为,“肉体的清洁,就是对灵魂的亵渎”。
欧洲人这样逃避洗澡大概生活了近一百年,但是不洗澡不仅个人的身体难受,而且整个社会的环境也是臭气熏天,令人作呕,怎么办?
为了掩盖恶臭,法国人发明了香水。有部非常经典的法国电影,就叫《香水》,讲述的是十八世纪法国巴黎一个香水天才谋杀25名少女,提取她们的体香来研制香水的故事。电影根据聚斯金德的同名小说改编。虽然香水天才的主人公是虚构的,但香水就是在那样的社会环境、人文环境中被发明出来的。
当时巴黎也不是现在所说的世界花都,有着非常小资的罗曼蒂克的环境,而是有着六十万人口的大城市,到处是垃圾、粪便,任其腐烂的尸体。在路易十四死后,摄政的奥尔良大公菲利浦的母亲,在一封信中曾经写到:“大街上臭气熏天,由于酷暑鱼肉腐烂,再加上成百上千的人在大街上随处撒尿,令人作呕。”这就是当时的巴黎。
上层的宫廷也是这样。路易十四为巩固自己的王权,建造了伟大的凡尔赛宫殿,让贵族们都住进来,早请安晚汇报,时常举办宴会舞会,让贵族们享受奢华的生活,减少对王权的威胁。
令王公贵族们烦心的是,凡尔赛宫的楼上是没有厕所的,也没有洗脸池,只能随地大小便,时间一长,便臭不可闻。
路易十四每天不用水洗脸,只用洒了香水的布擦拭,后来给自己和王后修建了厕所,只是一个房间里放一只桶而已。
面对贵族们的抱怨,路易十四就让大家时不时换换位置,把原来的地方打扫干净,再搬过去。
香水发明之后,用酒精和香料混合以后,确实是改变了欧洲人的生活方式。路易十四是一个非常时髦的君王,给他制造的香水就叫太阳王香水,来自巴黎美爵公司,他还参与香水的调制,比较喜欢加入鸢尾花香料的香水。
自路易十四后,法国的香水就闻名世界,即便是现、在最出名的香水品牌大都来自法国,比如香莱儿、娇兰、兰蔻、纪梵希、迪奥等等。
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李恪闲来无事,便决定去看看猪长得怎么样了,一跨进养猪场的大门,我就看见一间间猪圈里养的一只只大肥猪。
这些肥猪真逗人爱,眼睛下面有一张突出来的大嘴巴,就像一只锯掉长鼻子的大象。一对大耳朵一直垂到眼睛下,走起路来晃动着,真像两把大扇子。
李恪发现这些猪个个肥头大耳,屁股溜圆,肚子鼓鼓,应该不下两百斤。
李恪眼冒绿光,摸了摸嘴角的口水,心想今天的回锅肉、东坡肘子有着落了。
饲养家猪的历史很悠久,据说在汉朝的时候便已有之,猪肉在民间也是主要的肉类之一。相比于牛羊肉,低廉的价格更能被寻常的百姓家庭接受。
即便猪肉便宜,但是在庄户人家,平常过日子,除非是家里来了客人,否则大多是舍不得花钱买肉吃的。但是每一家都会养上两三口猪,养上一年,等过年的时候就杀掉。大部分猪肉还是要卖掉,换些银钱,采购过年需要的东西。甚至有的时候,一口猪卖的钱,要用来支付来年全部的油盐酱醋等花销,有的人家全靠着这些钱积攒下来,才能给儿子娶媳妇。
但是在这个年头,猪肉是只有寻常百姓和低贱的奴仆才会吃的,是低贱的食物。达官老爷贵族世家们平素吃得的是牛羊肉,猪肉是一口都不吃的。
一来是因为这时期的猪圈大多都是跟茅厕连在一起,人的排泄物直接排进猪圈成为猪的食物,对于贵人们来说,想想就恶心,怎么吃?
二来,则是猪肉真的不好吃……
这时候的人们,尚不知道通过阉骟的手段来改善家猪的肉质,此时的猪肉吃起来有一种又酸又骚的口感,除非是常年没有荤腥的穷苦人家,但凡有一点身份地位或者家财的,都不屑于吃猪肉。
家猪,是每一个农户基本都会饲养的家畜,跟鸡鸭鹅狗一样,寻常得不能再寻常。
但是由于一些缘故,导致猪肉上不得台面,有身份的人家是不屑吃猪肉的,这就使得猪肉的价格不高。而农户辛辛苦苦养了一年,最后却卖不上几个钱,谁会搭着食料和精力喂养?
是以,家猪的数量很是稀少。
只要能将猪肉的价格提上去,就等于给万千贫苦的农户开拓了一条道路。猪肉值钱,饲养得家户肯定就多起来,也能在贫苦的生活中多一份补贴。
如何将猪肉的价格提升呢?当然是达官贵人都真相吃猪肉,猪肉的价格自然就上涨了。
但猪肉不好吃的固有印象已经深入人心,李恪不由得感叹推广猪肉任重而道远啊,可李恪一定也不担心,因为他的亲王身份摆在那里。
李恪眼睛一转,一个馊主意便计上心来!
只要让长安的纨绔子弟见识了猪肉的美味,借由他们这些贵族子弟的口中传递出去,想来必然会受到关注。
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