第1291章 虚伪
那自然是不能做太油腻的。
很多爆炒的东西,都要放弃。蒸炖是最好的选择。这样做出来的菜,比较软烂入味。也方便消化。
可是这食材和味道就有点难弄。
毕竟,苏晓婉也不是很了解老夫人的口味。
容昊从怀里拿出一张纸,“这个给你,说不定有点帮助。”
苏晓婉打开,眼睛一亮,“这东西你从哪弄的。这么详细。”
“这是什么难事?问了几个从前周家的厨子,就知道。”
那是一份类似饮食手札的东西。记录的是老夫人这些年比较喜欢吃的菜和肉的种类。
这边不缺鱼虾,老夫人对这些东西好像很有兴趣。
“喜欢吃海鲜。鸡鸭。倒是很健康。”
当然,还有喜欢的水果。
苏晓婉琢磨着,可以做点酸奶,用酸奶做水果沙拉。
有了主意,心里也轻松了不少,隔着桌子圈住容昊的脖子,亲了他一下,“还好你在。”
“走吧,刚才暖儿还闹着找你呢。别弄这些了,我们去陪陪孩子。”
暖儿现在已经能走得很稳当了。说话早,讲的也很清楚,这一点倒是比同龄的孩子强不少。
瑾儿不怎么爱哭,好奇心重,每到了一个新地方,眼睛就滴溜溜的转。
苏晓婉陪着两个孩子呆了大半天。周家的人就上门了。
来的,是她早前见过的那个中年管家。
“先生好啊。”
这个管家多少有些惊讶,多半是没想到苏晓婉是住在这样的地方。
能住这么大的宅子,显然也不是普通人家。
苏晓婉道:“祖上小有薄产,我们从京城过来,也是因为喜欢这边的风光。管家不用吃惊,坐吧。”
管家对苏晓婉的态度,多少有些变化。之前只是大户人家的礼貌,现在却带着几分尊敬。
“今日夫人刚走,老夫人就叫人写了单子,叫我们给送过来。看来,老夫人是很喜欢夫人的手艺啊。”
苏晓婉接过那单子,倒是没有写具体的菜名,只是写了想吃什么东西。
和容昊提供的那张单子差不多,至少口味上没多大变化。
“我要负责全桌,还是……”
“哦,夫人别误会。”管家道,“周家虽然是大户,可是在吃穿用度上,并没有那么奢侈。老夫人那边是单做,每顿饭三菜一汤就可以了。”
“哦。”苏晓婉点点头,“那,我能冒昧的问一句,你们家主怎么吃?”
“家主那边人多。公子小姐就有七个。加上老爷夫人,总得十五六个菜才够。”
苏晓婉算了算,倒是真的不算奢侈。
周家这样的大户人家,一顿饭平均下来每人两个菜,已经是很普通的了。
看来,这周家的家规还是森严的。能繁荣这么多年,也不是没有道理。
“这样吧,明日的三菜一汤,我来做。我列个单子给你,还得劳烦管家帮忙准备食材了。”
“好好好,没问题。老夫人茶饭不思多日了。我家老爷十分着急,今日听说老夫人喜欢吃您做的东西,还说一定要见见您,当面感谢呢。”
两人又客气了几句,苏晓婉才将管家送走。
苏灵跟着苏晓婉,“这周家人还真是客气。为了顿饭,当面感谢?”
“民以食为天。吃不下东西,断然不是什么好事。老人家,还能有什么其他的快乐呢?若是连点的顺口的东西都吃不到,多辛苦。这个周家的家主,倒是真的孝顺。”
苏灵道:“听说,周家家规慎严。公子小姐这一辈,也都是十分温和有礼。总之,在这里,周家的人望口碑都是极好的。”
“所以啊,这贵族和暴发户还是有区别的。贵族呢,都注重对子女的教育,即便是真的有一天家族败落,子女们的结果也不会太差。”
苏灵点点头,“还真是这样。很多人家家教不严,子女不学无术。家族真的有一天败落了,根本不可能翻身。倒是周家这样的,即便是将来不做生意了。公子们还可以考功名。”
“好了,这些都不是我们该操心的。还是想想明日做点什么吃的吧。”
“唉姐姐,我今日在街上看到以前没见过的菜,我买了点回来,你可要看看?”
“什么?走,去看看。”
跟着苏灵去了后厨,就见案子上放着几个西红柿。
“就是这个啊,这个东西,我以前不管在天佑,还是在京城,可都没见过。姐姐可认识这个?”
“西红柿,也叫番茄。有了这个,倒是可以做个茄汁大虾。”
“嗯?”苏灵眼睛亮了一下,“姐姐,家里有现成的虾,你做了我们尝尝呗。”
“你个小馋猫,行。今日我来做。许久没动过手了,也该做点东西给你们尝尝。你打下手。”
清蒸鱼,茄汁大虾,八宝鸭,清炖羊肉,西湖牛肉羹。
其实,菜品的做法,很多是万变不离其宗的。有些,只是取个花里胡哨的名字,实际上还是没有什么本质的改变。
当然,他们这里人多,这几个菜是不够的。苏晓婉又弄了几个小炒。正好有番茄,西红柿炒鸡蛋这个菜,还是很多人喜欢的。
“好了,吃饭吧。若是有其他海鲜,我还可以给你们弄点别的。”
苏晓婉许久没有动手,好不容易做一次菜,当然是被一扫而光。卓云连最后一口汤都不肯放过,喝的干干净净。
“几位觉得如何?明日差不多就是这些菜了。”
“我觉得合适。”苏灵道,“这些菜都软烂好消化,老人家吃肯定可以的。”
龙蓝也赞同,“味道也合适,清淡爽口。”
卓云道:“要我说,这也太麻烦了。我可以直接摸进去,将东西偷出来。实在不行,夫人,你可是公主。想要个东西,还用这么费劲。亮明身份,直接讨要,他还能不给?”
龙蓝瞪了他一眼,卓云瞥见龙蓝的眼神,不说话了。
苏晓婉道:“周家是行善积德的人家。若是恶人,你把他的库偷光了我都不管。只是若是用这样的手段对待好人,未免让人齿冷。我若是以权压人,强行要了那东西。那我自己就成了恶人。”
苏晓婉笑了笑,“当然,你也可以说我虚伪,明明惦记着人家的东西,却还要假装是好人的样子。”
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很多爆炒的东西,都要放弃。蒸炖是最好的选择。这样做出来的菜,比较软烂入味。也方便消化。
可是这食材和味道就有点难弄。
毕竟,苏晓婉也不是很了解老夫人的口味。
容昊从怀里拿出一张纸,“这个给你,说不定有点帮助。”
苏晓婉打开,眼睛一亮,“这东西你从哪弄的。这么详细。”
“这是什么难事?问了几个从前周家的厨子,就知道。”
那是一份类似饮食手札的东西。记录的是老夫人这些年比较喜欢吃的菜和肉的种类。
这边不缺鱼虾,老夫人对这些东西好像很有兴趣。
“喜欢吃海鲜。鸡鸭。倒是很健康。”
当然,还有喜欢的水果。
苏晓婉琢磨着,可以做点酸奶,用酸奶做水果沙拉。
有了主意,心里也轻松了不少,隔着桌子圈住容昊的脖子,亲了他一下,“还好你在。”
“走吧,刚才暖儿还闹着找你呢。别弄这些了,我们去陪陪孩子。”
暖儿现在已经能走得很稳当了。说话早,讲的也很清楚,这一点倒是比同龄的孩子强不少。
瑾儿不怎么爱哭,好奇心重,每到了一个新地方,眼睛就滴溜溜的转。
苏晓婉陪着两个孩子呆了大半天。周家的人就上门了。
来的,是她早前见过的那个中年管家。
“先生好啊。”
这个管家多少有些惊讶,多半是没想到苏晓婉是住在这样的地方。
能住这么大的宅子,显然也不是普通人家。
苏晓婉道:“祖上小有薄产,我们从京城过来,也是因为喜欢这边的风光。管家不用吃惊,坐吧。”
管家对苏晓婉的态度,多少有些变化。之前只是大户人家的礼貌,现在却带着几分尊敬。
“今日夫人刚走,老夫人就叫人写了单子,叫我们给送过来。看来,老夫人是很喜欢夫人的手艺啊。”
苏晓婉接过那单子,倒是没有写具体的菜名,只是写了想吃什么东西。
和容昊提供的那张单子差不多,至少口味上没多大变化。
“我要负责全桌,还是……”
“哦,夫人别误会。”管家道,“周家虽然是大户,可是在吃穿用度上,并没有那么奢侈。老夫人那边是单做,每顿饭三菜一汤就可以了。”
“哦。”苏晓婉点点头,“那,我能冒昧的问一句,你们家主怎么吃?”
“家主那边人多。公子小姐就有七个。加上老爷夫人,总得十五六个菜才够。”
苏晓婉算了算,倒是真的不算奢侈。
周家这样的大户人家,一顿饭平均下来每人两个菜,已经是很普通的了。
看来,这周家的家规还是森严的。能繁荣这么多年,也不是没有道理。
“这样吧,明日的三菜一汤,我来做。我列个单子给你,还得劳烦管家帮忙准备食材了。”
“好好好,没问题。老夫人茶饭不思多日了。我家老爷十分着急,今日听说老夫人喜欢吃您做的东西,还说一定要见见您,当面感谢呢。”
两人又客气了几句,苏晓婉才将管家送走。
苏灵跟着苏晓婉,“这周家人还真是客气。为了顿饭,当面感谢?”
“民以食为天。吃不下东西,断然不是什么好事。老人家,还能有什么其他的快乐呢?若是连点的顺口的东西都吃不到,多辛苦。这个周家的家主,倒是真的孝顺。”
苏灵道:“听说,周家家规慎严。公子小姐这一辈,也都是十分温和有礼。总之,在这里,周家的人望口碑都是极好的。”
“所以啊,这贵族和暴发户还是有区别的。贵族呢,都注重对子女的教育,即便是真的有一天家族败落,子女们的结果也不会太差。”
苏灵点点头,“还真是这样。很多人家家教不严,子女不学无术。家族真的有一天败落了,根本不可能翻身。倒是周家这样的,即便是将来不做生意了。公子们还可以考功名。”
“好了,这些都不是我们该操心的。还是想想明日做点什么吃的吧。”
“唉姐姐,我今日在街上看到以前没见过的菜,我买了点回来,你可要看看?”
“什么?走,去看看。”
跟着苏灵去了后厨,就见案子上放着几个西红柿。
“就是这个啊,这个东西,我以前不管在天佑,还是在京城,可都没见过。姐姐可认识这个?”
“西红柿,也叫番茄。有了这个,倒是可以做个茄汁大虾。”
“嗯?”苏灵眼睛亮了一下,“姐姐,家里有现成的虾,你做了我们尝尝呗。”
“你个小馋猫,行。今日我来做。许久没动过手了,也该做点东西给你们尝尝。你打下手。”
清蒸鱼,茄汁大虾,八宝鸭,清炖羊肉,西湖牛肉羹。
其实,菜品的做法,很多是万变不离其宗的。有些,只是取个花里胡哨的名字,实际上还是没有什么本质的改变。
当然,他们这里人多,这几个菜是不够的。苏晓婉又弄了几个小炒。正好有番茄,西红柿炒鸡蛋这个菜,还是很多人喜欢的。
“好了,吃饭吧。若是有其他海鲜,我还可以给你们弄点别的。”
苏晓婉许久没有动手,好不容易做一次菜,当然是被一扫而光。卓云连最后一口汤都不肯放过,喝的干干净净。
“几位觉得如何?明日差不多就是这些菜了。”
“我觉得合适。”苏灵道,“这些菜都软烂好消化,老人家吃肯定可以的。”
龙蓝也赞同,“味道也合适,清淡爽口。”
卓云道:“要我说,这也太麻烦了。我可以直接摸进去,将东西偷出来。实在不行,夫人,你可是公主。想要个东西,还用这么费劲。亮明身份,直接讨要,他还能不给?”
龙蓝瞪了他一眼,卓云瞥见龙蓝的眼神,不说话了。
苏晓婉道:“周家是行善积德的人家。若是恶人,你把他的库偷光了我都不管。只是若是用这样的手段对待好人,未免让人齿冷。我若是以权压人,强行要了那东西。那我自己就成了恶人。”
苏晓婉笑了笑,“当然,你也可以说我虚伪,明明惦记着人家的东西,却还要假装是好人的样子。”
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