297 蓝鳍金枪鱼
喜欢吃海鲜的朋友都知道,金枪鱼是海鲜中一种特别美味的食材,并且价格昂贵。
其实金枪鱼分类有很多种,其中蓝鳍金枪鱼无疑是所有金枪鱼里价格最贵的,是一种土豪都不可多得的食物。
2013年1月5日,东京筑地鱼市拍卖一条重达444斤的蓝鳍金枪鱼,被一家寿司店以亿日元拍下,按照当时的人民币与日元的汇率,大概是价值人民币1200万元左右。
而且由于蓝鳍金枪鱼生长缓慢,加上人类的不断捕捞,如今海洋内的蓝鳍金枪鱼比当时更少了,价格只会更加昂贵。
还是1月5日,在2019年东京丰州市场举行的一年一度的新年首场金枪鱼拍卖会上,一尾蓝鳍金枪鱼被日本著名连锁寿司餐厅SushiZanmai餐厅以亿日元的价格拍下,折合人民币大约是2100万元。
那尾“天价”蓝鳍金枪鱼产自日本青森县,它的重量达到了惊人的278公斤,合每公斤120万日元,约合万人民币。
对于喜欢吃海鲜的人来说,蓝鳍金枪鱼绝对是一种非常让人眼馋的海鲜鱼类。这种鱼由于生长期的缓慢和人类的过度捕捞,现在全球的蓝鳍金枪鱼已经减少很多了,甚至在某些海域已经很难再捕捞到它们。有渔业专家警告,如果不限制捕捞,这种鱼将可能面临灭绝。
等风浪停了之后,项阳连忙带人到甲板上处理那条蓝鳍金枪鱼。
蓝鳍金枪鱼具体要怎么处理,一般人根本不知道。
项阳一时间也有点无从下手。
项阳听说过蓝鳍金枪鱼抓到后要立即放血,然后将鱼肉用冰块敷好,只有这样才能够保证鱼肉的新鲜度。
不过项阳并不知道该怎么操刀。
船上的那些船员也都不敢冒然行动,生怕将蓝鳍金枪鱼给切坏了。
项阳不懂没关系,他认识的人里面有人懂就行了。
于是,项阳给李超打了个电话。
“喂?项老弟,什么事吗?”李超颇为客气地道。
项阳说:“有件事想请教一下超哥你。”
李超正在跟个美食供应商谈生意,他催促道:“如果要不是很要紧的事情,那我一会打给你可以吗?”
那条蓝鳍金枪鱼已经死了有一会了,再不处理可能就不新鲜了,所以比较急。
“挺急的,我长话短说吧。”项阳说:“超哥你知道怎么处理蓝鳍金枪鱼吗?我在海上捡到一条几百斤的蓝鳍金枪鱼,现在不知道该怎么处理。”
“蓝鳍金枪鱼对吧?应该先请个刀功好的师傅将它破肚,然后将它的两块鱼腮肉小心切下来,然后放血,再......”
李超说到一半,突然间就不说话了。
电话那边足足沉默了两三秒钟。
“超哥,你接着说啊,我正急着处理呢。”项阳催促道。
“刚刚你说什么!!!”
电话那边李超的声音几乎是吼出来的。
“刚刚?”项阳重复道:“我说你接着说啊,我正急着处理呢。”
“再前面一句。”李超呼吸急促道。
“超哥你知道怎么处理蓝鳍金枪鱼吗?我在海上捡到一条几百斤的蓝鳍金枪鱼,现在不知道该怎么处理这句?”项阳问道。
李超深吸一口气,问道:“捡到一条几百斤的蓝鳍金枪鱼,老弟你没开玩笑?”
“当然。”
项阳就把怎样在海上遭遇到暴风雨,然后怎样捡到的那条蓝鳍金枪鱼的事情告诉了李超,未了,还给李超发了一张蓝鳍金枪鱼的彩照过去。
李超一看,立即就整个人都不淡定了,只见他披上衣服,匆匆就要往包厢外走。
那美食供应商见了,立即就不高兴了,他也听见李超打的那通电话了。
“现在市场上的大黄鱼可不多见了,这批大黄鱼我可是全给超哥你了,超哥连茶都不喝完就准备要走吗?”那美食供应商脸色颇不好看道。
李超一看,立即一捂额头,怎么把这家伙给忘记了,他连忙道:“真菲,对不住,对不住,哥哥刚刚接到电话,家里着火了,必须要走了。”
“放你娘的屁。”慕容真菲骂道:“我刚才全都听见了,一条几百斤的蓝鳍金枪鱼。”
李超试图转移话题,他说道:“老张这次去辽港搞回来一个品相完好的鹦鹉螺壳,你不过去看看?”
“别转移话题。”慕容真菲摇头道:“鹦鹉螺是好,但到了老张嘴里肯定掏不出来,这条蓝鳍金枪鱼我要一半。”
“一半?”
“你怎么不去抢?”李超吼道:“到了老张嘴里的东西掏不出来,到老子嘴里的东西你就掏得出来了?门都没有。”
慕容真菲也怒了,他道:“我都兜底都被你给掏干净了,你嘴里的就不让掏?要么这条蓝鳍金枪鱼匀给我一半,要么那批大黄鱼你一条都别想了。”
李超冷笑道:“那你别的产品也别往我酒店里送了。”
慕容真菲一听,一下就怂了,李超的酒店是他最大的一条出货渠道,要是李超不拿他的货了,他真得伤筋动骨。
硬的不行,他就来软的。
慕容真菲哀求道:“超哥,最近美食市场真的不好做啊,我真的需要半条蓝鳍金枪鱼给自己打招牌,我跟你是什么关系,你吃肉,也要给我一口汤喝啊。”
“没那条蓝鳍金枪鱼我也没见你饿死。”李超翻了个白眼,“行了,行了,除了鱼腮,别的地方你看中哪里了,切十斤走。”
“十斤?你打发要饭的呢?”慕容真菲气道。
李超眼珠子一转,突然说道:“其实给你一百斤也不是不可以。”
“真的?”慕容真菲惊喜地看着李超。
“别急,我是有条件的。”李超笑眯眯道。
慕容真菲眨巴两下眼睛,他拍拍自己的口袋,“超哥,我真兜底都给你了。”
“放屁。”李超笑骂道:“你前段时间跟天鹅酒店签订了一个什么订单来着?”
天鹅酒店是羊城知名的老五星级酒店,是全国最早的几家五星级酒店之一,规格比龙城大酒店还要高。
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其实金枪鱼分类有很多种,其中蓝鳍金枪鱼无疑是所有金枪鱼里价格最贵的,是一种土豪都不可多得的食物。
2013年1月5日,东京筑地鱼市拍卖一条重达444斤的蓝鳍金枪鱼,被一家寿司店以亿日元拍下,按照当时的人民币与日元的汇率,大概是价值人民币1200万元左右。
而且由于蓝鳍金枪鱼生长缓慢,加上人类的不断捕捞,如今海洋内的蓝鳍金枪鱼比当时更少了,价格只会更加昂贵。
还是1月5日,在2019年东京丰州市场举行的一年一度的新年首场金枪鱼拍卖会上,一尾蓝鳍金枪鱼被日本著名连锁寿司餐厅SushiZanmai餐厅以亿日元的价格拍下,折合人民币大约是2100万元。
那尾“天价”蓝鳍金枪鱼产自日本青森县,它的重量达到了惊人的278公斤,合每公斤120万日元,约合万人民币。
对于喜欢吃海鲜的人来说,蓝鳍金枪鱼绝对是一种非常让人眼馋的海鲜鱼类。这种鱼由于生长期的缓慢和人类的过度捕捞,现在全球的蓝鳍金枪鱼已经减少很多了,甚至在某些海域已经很难再捕捞到它们。有渔业专家警告,如果不限制捕捞,这种鱼将可能面临灭绝。
等风浪停了之后,项阳连忙带人到甲板上处理那条蓝鳍金枪鱼。
蓝鳍金枪鱼具体要怎么处理,一般人根本不知道。
项阳一时间也有点无从下手。
项阳听说过蓝鳍金枪鱼抓到后要立即放血,然后将鱼肉用冰块敷好,只有这样才能够保证鱼肉的新鲜度。
不过项阳并不知道该怎么操刀。
船上的那些船员也都不敢冒然行动,生怕将蓝鳍金枪鱼给切坏了。
项阳不懂没关系,他认识的人里面有人懂就行了。
于是,项阳给李超打了个电话。
“喂?项老弟,什么事吗?”李超颇为客气地道。
项阳说:“有件事想请教一下超哥你。”
李超正在跟个美食供应商谈生意,他催促道:“如果要不是很要紧的事情,那我一会打给你可以吗?”
那条蓝鳍金枪鱼已经死了有一会了,再不处理可能就不新鲜了,所以比较急。
“挺急的,我长话短说吧。”项阳说:“超哥你知道怎么处理蓝鳍金枪鱼吗?我在海上捡到一条几百斤的蓝鳍金枪鱼,现在不知道该怎么处理。”
“蓝鳍金枪鱼对吧?应该先请个刀功好的师傅将它破肚,然后将它的两块鱼腮肉小心切下来,然后放血,再......”
李超说到一半,突然间就不说话了。
电话那边足足沉默了两三秒钟。
“超哥,你接着说啊,我正急着处理呢。”项阳催促道。
“刚刚你说什么!!!”
电话那边李超的声音几乎是吼出来的。
“刚刚?”项阳重复道:“我说你接着说啊,我正急着处理呢。”
“再前面一句。”李超呼吸急促道。
“超哥你知道怎么处理蓝鳍金枪鱼吗?我在海上捡到一条几百斤的蓝鳍金枪鱼,现在不知道该怎么处理这句?”项阳问道。
李超深吸一口气,问道:“捡到一条几百斤的蓝鳍金枪鱼,老弟你没开玩笑?”
“当然。”
项阳就把怎样在海上遭遇到暴风雨,然后怎样捡到的那条蓝鳍金枪鱼的事情告诉了李超,未了,还给李超发了一张蓝鳍金枪鱼的彩照过去。
李超一看,立即就整个人都不淡定了,只见他披上衣服,匆匆就要往包厢外走。
那美食供应商见了,立即就不高兴了,他也听见李超打的那通电话了。
“现在市场上的大黄鱼可不多见了,这批大黄鱼我可是全给超哥你了,超哥连茶都不喝完就准备要走吗?”那美食供应商脸色颇不好看道。
李超一看,立即一捂额头,怎么把这家伙给忘记了,他连忙道:“真菲,对不住,对不住,哥哥刚刚接到电话,家里着火了,必须要走了。”
“放你娘的屁。”慕容真菲骂道:“我刚才全都听见了,一条几百斤的蓝鳍金枪鱼。”
李超试图转移话题,他说道:“老张这次去辽港搞回来一个品相完好的鹦鹉螺壳,你不过去看看?”
“别转移话题。”慕容真菲摇头道:“鹦鹉螺是好,但到了老张嘴里肯定掏不出来,这条蓝鳍金枪鱼我要一半。”
“一半?”
“你怎么不去抢?”李超吼道:“到了老张嘴里的东西掏不出来,到老子嘴里的东西你就掏得出来了?门都没有。”
慕容真菲也怒了,他道:“我都兜底都被你给掏干净了,你嘴里的就不让掏?要么这条蓝鳍金枪鱼匀给我一半,要么那批大黄鱼你一条都别想了。”
李超冷笑道:“那你别的产品也别往我酒店里送了。”
慕容真菲一听,一下就怂了,李超的酒店是他最大的一条出货渠道,要是李超不拿他的货了,他真得伤筋动骨。
硬的不行,他就来软的。
慕容真菲哀求道:“超哥,最近美食市场真的不好做啊,我真的需要半条蓝鳍金枪鱼给自己打招牌,我跟你是什么关系,你吃肉,也要给我一口汤喝啊。”
“没那条蓝鳍金枪鱼我也没见你饿死。”李超翻了个白眼,“行了,行了,除了鱼腮,别的地方你看中哪里了,切十斤走。”
“十斤?你打发要饭的呢?”慕容真菲气道。
李超眼珠子一转,突然说道:“其实给你一百斤也不是不可以。”
“真的?”慕容真菲惊喜地看着李超。
“别急,我是有条件的。”李超笑眯眯道。
慕容真菲眨巴两下眼睛,他拍拍自己的口袋,“超哥,我真兜底都给你了。”
“放屁。”李超笑骂道:“你前段时间跟天鹅酒店签订了一个什么订单来着?”
天鹅酒店是羊城知名的老五星级酒店,是全国最早的几家五星级酒店之一,规格比龙城大酒店还要高。
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