第260章 第一楼
第二天,剩下的杂工岗位也都招满了。
主要是听说这里的待遇太好了,一下来找工作的人,把店面都挤满了。
白敬轩费了九牛二虎之力,才把剩下的杂工招满。
当时还是有好多人不想走,最后白敬轩保证,等以后有岗位了,会第一时间请在场的人。
实际上只要是成年人,就知道这个承诺不可能实现。
可是大家还是相信他的话了,不相信也没办法啊,左右是不可能有工作了,就当是多个希望吧。
人走了之后,白敬轩也没闲着。
白敬轩、大牛和吴志辉每人各负责一部分员工,白敬轩负责培训服务员,大牛是后厨,吴志辉是保安。
三伙人全都分开,互相不知道对方在做什么。
白敬轩把这一百人集中到了大堂,这里最后装修,现在空了一大片地方,正好被他用来当成训练基地。
白敬轩开始说:“我对你们的第一个要求,就是微笑服务。所有人都听好了,你们来我的店当服务员,就不能有外面那些营业员的臭毛病。在我的店里,打骂客人是大忌,是绝对不允许的。”
他这话刚说完,马上有人不满地说:“我们都是平等的,客人惹了我,我不高兴了,当然可以骂他。”
“就是,难道他骂我,我还不能回骂?”
白敬轩冷冷地说:“在别的地方我不管,可是这是我的店,我就一定要管!你们听好了,客人来我这里花钱,是为了开心的,不是来和你们吵架的。我在这里最后再说一次,服务态度一定要好。
你们要是做不到,我可以随时开除你们。你们也看到了,外面不知道有多少人在等着进来工作呢。你们要是想走,现在就可以走,我绝对不留!”
他说完,就看着所有人,想要看看有没有人真的想走。
只是他等了一会,没有一个人站出来的。
开玩笑,一个月八十块钱的工资啊,这可是七级工的水准,一进来就能有,谁舍得离开啊。
白敬轩看着他们说:“既然没有人走,我就当你们都同意了。以后我会随时监督你们的,一旦你们打骂客人,我们就只有一个处理结果,那就是开除!”
在场的人里,有的人是记在了心里,有的是不以为然。
白敬轩不在乎他们有没有听进去,反正以后肯定是要拿一只鸡来杀,去吓剩下的猴子们的。
接下来他就按照后世的服务员的样子,开始了培训。
时间过得很快,一转眼一个月就过去了。
这一天晚上,白敬轩找到了大领导。
大领导笑道:“你不忙着开你的店,怎么来我这里了?”
“我是有事来求您的。”
“我就知道你来我这里,准没好事。说吧,什么事?”
“我的店一直没名字,这不是求到你这里来了嘛。”
“不行不行,我的字上不了大雅之堂,就不献丑了。”
白敬轩才不在乎他的字好看还是不好看呢,他在乎的是大领导的地位。
大领导在回来之后,基本上是三年一升,现在已经是大权在握了。
这对白敬轩来说,就是一张护身符。
他也不求能狐假虎威,他只求能让一些苍蝇不来打扰自己就可以了。白敬轩说了好一会,大领导这才勉强同意了。
他说:“你想好了名字没有?叫什么?”
“第一楼!”
“什么?你再说一遍!”
“第一楼。”
“好大的口气啊,你什么水平,就敢叫这个名字?”
白敬轩淡淡地说:“我没叫天下第一楼,就已经是够谦虚了。”
“哼,你还真是谦虚啊。”
“谢谢夸奖。”
大领导翻了一个白眼说:“我这不是夸奖你,这是讽刺。你不要以为有了大牛,你就敢叫这个名号。你要知道,一个店并不是只看厨子的,它的环境、服务这些也都要考虑的。”
“我当然知道,我敢这么说,这个第一楼可能不是天下最好的,可是绝对是全京城最好的!”
“好好好,有志气。我给你写,我到要看看,你这个店是不是真的名符其实。你给我研墨,我给你写牌匾!”
大领导一挥而就,第一楼三个字是写得气势非凡。
白敬轩小心的拿了回去,然后找工匠裱了起来,再做了一块牌子。
这时候京城已经开始流传起来,说王府井这里要开一家饭店,名字就叫第一楼。
这消息当然是白敬轩找人散播出去的,还别说,京城别的不多,就闲人最多。
很快,一些老食客,大厨们全都听说了,有一个第一楼要开张了。
东直门内大街东兴楼,主厨曲不为正在和老板刘跃华说着话。
“东家,你听说了吗?王府井要开一家第一楼!”
刘跃华笑了一下
说:“听说了,第一楼?好大的口气啊,我看不知道是从哪里冒出来的毛头小子,不知道天高地厚,狂妄自大,取了这么一个名字。”
东兴楼是京城八大楼之一,小鬼子刚投降的时候,东兴楼的东家就直接停业了。
一直到今年初,老东家的儿子刘跃华又想恢复祖上的基业,于是找来了曲不为,把东兴楼重新开了起来。
曲不为今年四十六岁,他的师父是国宴厨师张一贯。
曲不为以前的名声不显,是因为他一直在张一贯的门下学习,到四十岁都没有出师。
当然,以他的本事,他早就可以出师了。
只是张一贯年纪大了,曲不为是他的关门弟子,一直要照顾师父,所以一直没走。
一直到刘跃华亲自过来请,张一贯也觉得不能再耽误徒弟了,这才让他离开自己身边,来到了东兴楼。
东兴楼才开张不到半年,然后生意是十分的火爆。
只是刘跃华还是不满足,他觉得东兴楼的名声还可以更上一层楼。
不过他一直没找到机会,所以就在等待。
结果他就听到了第一楼要开张的消息,这让刘跃华觉得是一个机会,一个可以踩着第一楼往上走的机会。
曲不为和他一拍既合,然后俩人开始密谋了起来。
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主要是听说这里的待遇太好了,一下来找工作的人,把店面都挤满了。
白敬轩费了九牛二虎之力,才把剩下的杂工招满。
当时还是有好多人不想走,最后白敬轩保证,等以后有岗位了,会第一时间请在场的人。
实际上只要是成年人,就知道这个承诺不可能实现。
可是大家还是相信他的话了,不相信也没办法啊,左右是不可能有工作了,就当是多个希望吧。
人走了之后,白敬轩也没闲着。
白敬轩、大牛和吴志辉每人各负责一部分员工,白敬轩负责培训服务员,大牛是后厨,吴志辉是保安。
三伙人全都分开,互相不知道对方在做什么。
白敬轩把这一百人集中到了大堂,这里最后装修,现在空了一大片地方,正好被他用来当成训练基地。
白敬轩开始说:“我对你们的第一个要求,就是微笑服务。所有人都听好了,你们来我的店当服务员,就不能有外面那些营业员的臭毛病。在我的店里,打骂客人是大忌,是绝对不允许的。”
他这话刚说完,马上有人不满地说:“我们都是平等的,客人惹了我,我不高兴了,当然可以骂他。”
“就是,难道他骂我,我还不能回骂?”
白敬轩冷冷地说:“在别的地方我不管,可是这是我的店,我就一定要管!你们听好了,客人来我这里花钱,是为了开心的,不是来和你们吵架的。我在这里最后再说一次,服务态度一定要好。
你们要是做不到,我可以随时开除你们。你们也看到了,外面不知道有多少人在等着进来工作呢。你们要是想走,现在就可以走,我绝对不留!”
他说完,就看着所有人,想要看看有没有人真的想走。
只是他等了一会,没有一个人站出来的。
开玩笑,一个月八十块钱的工资啊,这可是七级工的水准,一进来就能有,谁舍得离开啊。
白敬轩看着他们说:“既然没有人走,我就当你们都同意了。以后我会随时监督你们的,一旦你们打骂客人,我们就只有一个处理结果,那就是开除!”
在场的人里,有的人是记在了心里,有的是不以为然。
白敬轩不在乎他们有没有听进去,反正以后肯定是要拿一只鸡来杀,去吓剩下的猴子们的。
接下来他就按照后世的服务员的样子,开始了培训。
时间过得很快,一转眼一个月就过去了。
这一天晚上,白敬轩找到了大领导。
大领导笑道:“你不忙着开你的店,怎么来我这里了?”
“我是有事来求您的。”
“我就知道你来我这里,准没好事。说吧,什么事?”
“我的店一直没名字,这不是求到你这里来了嘛。”
“不行不行,我的字上不了大雅之堂,就不献丑了。”
白敬轩才不在乎他的字好看还是不好看呢,他在乎的是大领导的地位。
大领导在回来之后,基本上是三年一升,现在已经是大权在握了。
这对白敬轩来说,就是一张护身符。
他也不求能狐假虎威,他只求能让一些苍蝇不来打扰自己就可以了。白敬轩说了好一会,大领导这才勉强同意了。
他说:“你想好了名字没有?叫什么?”
“第一楼!”
“什么?你再说一遍!”
“第一楼。”
“好大的口气啊,你什么水平,就敢叫这个名字?”
白敬轩淡淡地说:“我没叫天下第一楼,就已经是够谦虚了。”
“哼,你还真是谦虚啊。”
“谢谢夸奖。”
大领导翻了一个白眼说:“我这不是夸奖你,这是讽刺。你不要以为有了大牛,你就敢叫这个名号。你要知道,一个店并不是只看厨子的,它的环境、服务这些也都要考虑的。”
“我当然知道,我敢这么说,这个第一楼可能不是天下最好的,可是绝对是全京城最好的!”
“好好好,有志气。我给你写,我到要看看,你这个店是不是真的名符其实。你给我研墨,我给你写牌匾!”
大领导一挥而就,第一楼三个字是写得气势非凡。
白敬轩小心的拿了回去,然后找工匠裱了起来,再做了一块牌子。
这时候京城已经开始流传起来,说王府井这里要开一家饭店,名字就叫第一楼。
这消息当然是白敬轩找人散播出去的,还别说,京城别的不多,就闲人最多。
很快,一些老食客,大厨们全都听说了,有一个第一楼要开张了。
东直门内大街东兴楼,主厨曲不为正在和老板刘跃华说着话。
“东家,你听说了吗?王府井要开一家第一楼!”
刘跃华笑了一下
说:“听说了,第一楼?好大的口气啊,我看不知道是从哪里冒出来的毛头小子,不知道天高地厚,狂妄自大,取了这么一个名字。”
东兴楼是京城八大楼之一,小鬼子刚投降的时候,东兴楼的东家就直接停业了。
一直到今年初,老东家的儿子刘跃华又想恢复祖上的基业,于是找来了曲不为,把东兴楼重新开了起来。
曲不为今年四十六岁,他的师父是国宴厨师张一贯。
曲不为以前的名声不显,是因为他一直在张一贯的门下学习,到四十岁都没有出师。
当然,以他的本事,他早就可以出师了。
只是张一贯年纪大了,曲不为是他的关门弟子,一直要照顾师父,所以一直没走。
一直到刘跃华亲自过来请,张一贯也觉得不能再耽误徒弟了,这才让他离开自己身边,来到了东兴楼。
东兴楼才开张不到半年,然后生意是十分的火爆。
只是刘跃华还是不满足,他觉得东兴楼的名声还可以更上一层楼。
不过他一直没找到机会,所以就在等待。
结果他就听到了第一楼要开张的消息,这让刘跃华觉得是一个机会,一个可以踩着第一楼往上走的机会。
曲不为和他一拍既合,然后俩人开始密谋了起来。
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